Sassello Rosso di Montalcino DOC - Il Poggiolo

Questo Sassello Rosso di Montalcino DOC del 2022 prodotto da Il Poggiolo, riesce a dar vita a delle vere perle e non finisce mai di sorprendere.

Grado alcolico: 13-14%
Vitigni: Sangiovese (rosso) – ROSSO D.O.C.

Sassello Rosso di Montalcino DOC - Il Poggiolo: Hur det produceras

La vendemmia per creare questo Sassello Rosso di Montalcino DOC del 2022 è caratterizzata dalla meticolosa scelta delle uve migliori nei vigneti dell'azienda esposti a sud-est con tessitura franco-sabbiosa e presenza di placche calcaree. L'invecchiamento, poi, avviene con un anno in Barrique di rovere francese 50% nuove (1° passaggio) 50 % usate (2° passaggio). Per finire in bottiglia per 3/4 mesi.

Tipo di vino: Rosso D.O.C.

Il Poggiolo Montalcino, Toscana

Una storia legata alla terra, partita nel 1971 e tramandata di generazione in generazione... Vai alla scheda de Il Poggiolo

Sassello Rosso di Montalcino DOC - Il Poggiolo: Användning i köket

Sassello Rosso di Montalcino DOC: principe dei vitigni autoctoni toscani.

La linea più classica dell'azienda "Il Poggiolo" è l'ideale per i secondi piatti. Il vino tipico di Montalcino è ideale abbinato a formaggi stagionati, brasato e scottiglia di cinghiale

Temperatura ideale: 18°C

Smaknoter

Odorando il calice, arrivano all'olfatto intense e suadenti sentori di lampone con sottili note di vaniglia e sul finale un particolare aroma ricorda fiori di campo. Un vino che abbina corpo e struttura a piacevolezza e carattere beverino.

Colorazione: Rosso rubino