Riso Carnaroli Mappato Extra Selezione Egidio Cremonesi 1kg

Il Riso Carnaroli Mappato Extra della Selezione Egidio Cremonesi è un riso scrupolosamente vagliato e selezionato a cernitrice ottica, lavorato secondo i più rigorosi crismi della tradizione e si distingue per il colore leggermente ambrato, indice della lavorazione al naturale. La superiore qualità merceologica del riso Extra e il metodo di lavorazione tradizionale sono garanzia di una miglior tenuta in cottura e dell’integrità delle vitamine che altrimenti, con un’eccessiva imbiancatura, andrebbero perse. Ottimo dal punta di vista nutrizionale: questo riso vanta eccellenti proprietà organolettiche che lo rendono particolarmente raccomandabile per l’alta ristorazione.

Il riso Carnaroli viene considerato una delle migliori varietà di riso in Italia. Eccellente per la tenuta di cottura in qualsiasi preparazione, è quindi l'ideale per i risotti pregiati e piatti speciali regionali. È infatti in grado di amalgamare ed esaltare i sapori ed i cibi più diversi.

Riso Carnaroli Mappato Extra Selezione Egidio Cremonesi 1kg: Användning i köket

Il Riso Carnaroli Mappato Extra Selezione Egidio Cremonesi (che in questa pagina vi presentiamo in confezione da 1kg) è ottimo per risotti con la carne alla pilota, in pura tradizione mantovana. In generale è sempre ideale per la cottura di risotti a base di carne, in quanto rimane particolarmente sgranato nello stile. Molto buono anche per risi freddi a base di verdure in quanto tiene la croccantezza e soprattutto non si rompe.

Tempo di cottura: 16-18 minuti
Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce e da fonti di calore.