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A história do Consorzio Latterie Virgilio começou em Mântua em 1966.
Nos últimos anos, o consórcio se concentrou na produção de manteiga e cremes frescos e se tornou um &' excelência, mas lentamente começou a avançar em relação aos queijos envelhecidos.
Hoje, o consórcio, composto por 70 laticínios associados e mais de 2000 criadores colaboradores, com a marca Virgilio, está pensando na comercialização de Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP.
E&' l&' o único consórcio em que os membros conferem DOPs e a principal missão é levar às mesas italianas um produto da mais alta qualidade, obtido com as mais modernas tecnologias, respeitando a tradição e garantido por uma produção controlada e certificada.
Esse é um caminho de crescimento contínuo com valores, motivações e garantias iguais aos de meio século atrás, com o &' o objetivo de olhar para o futuro e focar na evolução contínua do &' excelência que tornou o consórcio um ponto de referência no setor de laticínios.