Tartufi Gennaro D'Andrea

Gennaro d’Andrea to młody rolnik, który odziedziczył po ojcu pasję do swojej ziemi, a po dziadku imię. Również on nazywa się Gennaro, na początku XX wieku rozpoczął na tych pięknych wzgórzach i górach, w rejonie Campanii i Molise, hodowlę orzechów laskowych. Orzech laskowy z Campanii, jak wiadomo, jest jednym z cennych produktów tej tak bujnej i żyznej ziemi. Dziadek Gennaro zgromadził dużą posiadłość, która dziś szacowana jest na około 200 000 m², w tym łąki, lasy orzechowe, majestatyczne dęby, dęby korkowe, grab i sosny. W wielu obszarach jest to jeszcze nieodkryte pod kątem wydajności. Posiadłość, którą dziś wnuk Gennaro stara się uczynić jak najbardziej ekonomicznie zrównoważoną. Miłośnik natury, jej surowości i hojności, postanowił zbierać owoce ziemi… a lepiej, to, co znajduje się pod ziemią. A tutaj trufle są znakomite, wysokiej jakości i wciąż nieznane. Ziemie głównie wapienne, z bardzo miękką powierzchnią, gdzie rozciągają się lasy Alto Casertano i masyw Matese. Kręgosłup Apeninów Południowych, który rozciąga się w kierunku Basilicaty. Jest to obszar bardzo chroniony, ponieważ znajduje się pomiędzy dwoma dużymi parkami regionalnymi: Roccamonfina i Matese. Wybraliśmy tę firmę, ponieważ jest to nowa generacja i niesie ze sobą całą pasję młodego człowieka, który postanowił produkować jakość w ziemi, która nie jest łatwa, ale gdzie miłość do tradycji i historii wciąż są wspólnymi wartościami. Dotyczy to także produktów wysokiej jakości, bardzo smacznych, starannie wyselekcjonowanych przez Gennaro z maniakalną dbałością. Ponadto umieszczone w słoikach, starając się w jak największym stopniu zachować wartość substancjalną podziemnego grzyba, nie zmieniając jego cech i oryginalnej tożsamości.