Clicając na ŚLEDŹ i potwierdzając rejestrację, zaczniesz otrzymywać aktualizacje na e-mail oraz w swoim obszarze prywatnym, gdy dodamy nowy produkt, inspirację lub treść związaną z tym producentem.
Clicając na ŚLEDŹ i potwierdzając rejestrację, zaczniesz otrzymywać aktualizacje na e-mail oraz w swoim obszarze prywatnym, gdy dodamy nowy produkt, inspirację lub treść związaną z tym producentem.
Valserena jest kultową marką w produkcji Parmigiano Reggiano DOP. Oczywiście produkcja jest określana jako wyłącznie bruna, co oznacza, że cały ser, który jest produkowany, pochodzi tylko z rasy Bruna. Krowa, która produkuje mleko wysokiej jakości do produkcji Parmigiano Reggiano.
Serowarnia Valserena: Parmigiano tylko z Bruny dla bogatego i delikatnego smaku
Świetna równowaga słoności i słodyczy oraz zawsze szczególnie wyraźny zapach kwiatowy. Obszar produkcji znajduje się w dolinie Parmy w Gainago, w dzielnicy Torrile. Nazwa serowarni nawiązuje do dawnego opactwa Valserena, gdzie mnisi już w średniowieczu produkowali ser twardy bardzo podobny do obecnego Parmigiano Reggiano. Siano o różnej jakości oraz duża uwaga na dobrostan krów, które w ten sposób produkują lepsze i wyższej jakości mleko.
/
Producenci
/ Caseificio Valserena
