Clicając na ŚLEDŹ i potwierdzając rejestrację, zaczniesz otrzymywać aktualizacje na e-mail oraz w swoim obszarze prywatnym, gdy dodamy nowy produkt, inspirację lub treść związaną z tym producentem.
Clicając na ŚLEDŹ i potwierdzając rejestrację, zaczniesz otrzymywać aktualizacje na e-mail oraz w swoim obszarze prywatnym, gdy dodamy nowy produkt, inspirację lub treść związaną z tym producentem.
Rodzina Arrigoni z Peghery, w Valtaleggio (BG), jest instytucją i punktem odniesienia w produkcji Taleggio oraz w dojrzewaniu serów DOP tradycji bergamasca.
CasArrigoni Peghera: historie serów
Konserwatorzy wartości i historii narodu wybitnych serowarów. Dla nich „ludzie tworzą sery” i w tym tkwi ich całe pasja. W Valtaleggio powietrze jest czyste i jest to miejsce, gdzie mieszkańcy wyjeżdżają latem, aby zregenerować ciało i duszę. Położone w Orobskich Alpach, na wysokości 1000 m, oferuje małe wioski i pastwiska sięgające aż 2000 metrów. Szczególnie gatunek mleczny, który identyfikuje ten region, to Bruna Alpina. Tu narodził się Taleggio DOP!
/
Producenci
/ CasArrigoni Peghera
