Sabadì

Historia Simone Sabaini to historia odwrotnej migracji. Świetny przedsiębiorca z Werony, w poszukiwaniu nowego sensu życia, znajduje go w słońcu, wietrze i morzu Sycylii. Wybór, który zrewolucjonizuje jego działalność gospodarczą z pomysłem realizacji marzenia. Marzenia o interpretacji terytorium sycylijskiego i wartościowaniu jego niezwykłych surowców, z poszanowaniem tradycji, historii narodu i, przede wszystkim, z niezwykłym dążeniem do jakości. Dla Simone to marzenie się spełnia i, powiedzmy to otwarcie, sprawia, że wszyscy, którzy zbliżają się do jego produktów, zaczynają marzyć. Przez pięć kolejnych lat uzyskuje nagrodę Tavoletta d'Oro za najlepszą czekoladę z Modiki. Jego długa, wcześniejsza doświadczenie fair-trade prowadzi go do wyboru czekolady wysokiej jakości pochodzącej z Ekwadoru  oraz z małych farm producentów, zapewniając im uczciwe wynagrodzenia i sprawiedliwą redystrybucję dochodu. Czekolada jest najwyższej jakości Nacional fino de aroma Arriba Superior Summer Selected. Istnieje silna uwaga na społeczności rdzenne produkujące oraz na bioróżnorodność. Simone wybrał najlepszy Mandarynkę Tardivo di Ciaculli, Limone Interdonato, Czerwone pomarańcze z Katanii, Sól zbierana w Trapani itd... Jego opakowania są przykładem wzornictwa i elegancji. Sabadì jest obecnie jednym z najbardziej interesujących producentów żywności 3.0 z techniką komunikacji opowieści, która fascynuje i przekonuje. Czekolada jest również pyszna i wybierana przez najbardziej wyrafinowane czekoladziarnie włoskie.