Pavoncelli

W 1899 roku Ernesto Pavoncelli otworzył swoją pierwszą rzeźnię w Pescantina, w miasteczku pośród wzgórz Valpolicella i brzegów rzeki Adige w Weronie. Mięsa, wybierane jak tylko prawdziwy ekspert potrafi, szybko zdobyły pierwszych klientów. Tak zaczęła się przygoda przedsiębiorstwa, które ma ponad stulecie historii, z poleceniem, które dotarło daleko poza pobliskie miejscowości.

Zapotrzebowanie zaczęło nieustannie rosnąć i w 1925 roku Ernesto postanowił otworzyć pierwszą wędzarnię, która w krótkim czasie była w stanie produkować wszystkie wyroby mięsne tradycji weroneńskiej. Dziś, po ponad 110 latach, wędzarnia Pavoncelli niesie ze sobą te same wartości rodzinne co kiedyś i pieczołowicie strzeże tajemnych przepisów. To nadal ta sama pasja sprzed lat kieruje wyborem składników do tworzenia produktów najwyższej jakości, takich jak carne salada, arista, luganeghe, pancetta, prosciutto i wiele innych produktów na bazie "ciccia"!