Pasta d'Alba

Pasta d’Alba powstało z intuicji Dario i Rosangela: rzemieślnicza pracownia prowadzona przez rodzinę, w pełni ekologiczna, gdzie panują jakość, kreatywność i innowacja. Pasta d’Alba jest młodą i dynamiczną rzeczywistością: doskonałość produktów z pewnością jest jej mocną stroną. 

Dario zajmuje się produkcją: z jego pomysłu powstały wszystkie produkty w ofercie, od najbardziej klasycznych po całkowicie nowe. Wsparcie i wiedza Rosangeli, naturopaty i specjalistki w dziedzinie wellness oraz naturalnego odżywiania, są ważnym atutem firmy.

Pasta d’Alba to rzemieślnicza wytwórnia makaronu z certyfikatem ekologicznym od ICEA, działająca od 2006. To właśnie od tego roku zaczyna się przygoda wytwórni makaronu, a rok po roku produkcja rosła szybko i stabilnie, co potwierdza jakość produktu i efektywne zarządzanie relacjami z klientami. 

Od 2013 roku Pasta d’Alba działa w nowej siedzibie w Diano d’Alba, w sercu Langhe, gdzie dysponują dwoma oddzielnymi laboratoriami produkcyjnymi: jedno laboratorium dedykowane z autoryzacją ministerialną, w którym produkuje się i pakowane są wszystkie produkty bezglutenowe, a drugie, w którym obrabia się wszystkie mąki glutenowe i kończy różne pakowania wszystkich produktów.

Wszystkie produkty Pasta d’Alba pochodzą z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego. Surowce są starannie selekcjonowane, o wysokiej jakości i wartości, z pełną świadomością, że to właśnie one sprawiają, że produkt jest wyjątkowy. Cały makaron jest przetwarzany na brązie i powoli suszony w niskiej temperaturze.