Opere di Latte

Opere di Latte é uma empresa familiar &' localizada em Monticelli Terme, uma aldeia do município de Montechiarugolo, na província de Parma, Emilia-Romagna. Essa excelente realidade pode se orgulhar de um &' trinta anos de experiência na área de laticínios, graças ao &' trabalho inicial do chefe da família Umberto Zizza, mestre queijeiro de Parmigiano Reggiano. Ao longo dos anos, as crianças também se envolveram no trabalho dos laticínios, aos quais foi transmitido o desejo de transmitir, mas ao mesmo tempo de renovar continuamente, as tradições que orientam a transformação mágica pela qual o leite passa para se tornar queijo parmesão. Atualmente, além do tradicional Parmigiano Reggiano, as habilidades e tradições da família Zizza se expandiram para criar uma produção paralela de queijos frescos e envelhecidos verdadeiramente extraordinários.

Todos os produtos Opere di Latte são feitos exclusivamente com leite caseiro, que os especialistas em queijos selecionam e trabalham todos os dias para transformá-lo, queijos e outros produtos à base de leite que são verdadeiramente extraordinários, genuínos e saborosos, muito diferentes em aparência, textura e sabores, mas com uma coisa em comum: a qualidade das matérias-primas, mas também do produto acabado, um valor básico e essencial no &' todo o trabalho da família de laticínios Zizza. Opere di Latte é tudo isso, mas também muito mais!