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A Omina Romana é umavinícola familiar fundada em 2007 por iniciativa da família Börner. A escolha do local para realizar o projeto empresarial recaiu na região ao redor de Velletri, cerca de 40 km ao sul de Roma, entre as colinas vulcânicas e verdes dos Castelli Romani, com vista para o Mar Tirreno. Uma visão clara influenciou cada decisão do projeto: criar uma nova vinícola que expresse a mais alta qualidade por meio de seus produtos, como resultado de conhecimento e ciência, consistência e paixão. Seu lema é, portanto: Mens et Manus - mente e
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