Podere Casella Muzighin

Agrorząd Podere Casella Muzighin znajduje się w jednej z najpiękniejszych stref gminy Urbania, dawnej Casteldurante, zwanej Orsaiola. Miejscowość leży w górnej dolinie rzeki Metauro, w pobliżu miasta Urbino, w sercu magicznych ziem marchigiańskich.

Grunt o powierzchni 5,5 hektara został zakupiony w 1980 roku przez rodzinę Pizzoni, a w 2004 roku wśród starych winorośli posadzono winnicę Aleatico. Winnica jest uprawiana wyłącznie przy użyciu produktów dopuszczonych w rolnictwie ekologicznym i aktualnie jest w fazie przekształcania. Po ponad piętnastu latach intensywnego wysiłku, produkcja zróżnicowała się, a szczególnie zwiększono produkcję wina z wiśni, które stanowi główny produkt. Równolegle rozpoczęto produkcję passito z Aleatico, dżemów oraz destylatu z wiśni. Jednak istnieje niezbywalna chęć proponowania zawsze oryginalnych produktów i o wysokiej jakości.
 

Wiśnie są głównymi bohaterami w domu Pizzoni

Agrorząd Podere Casella Muzighin produkuje liczne produkty rzemieślnicze, w których głównym składnikiem są wiśnie. Wiśnie to gatunek dzikiej wiśni, bardzo stary, który już w czasach Starożemskiej Rzymu rósł wzdłuż Drogi Flaminia. Uważane za najlepsze wiśnie na świecie, wiśnie mają intensywny smak, niezbyt słodki, ale z intrygującym finiszem o migdałowym smaku, z przyjemnym świeżym i kwaskowatym odczuciem, co sprawia, że są naprawdę wszechstronnym składnikiem, który nadaje się do wielu zastosowań.

Muzighin postanowił wykorzystać ten fantastyczny owoc, tworząc naprawdę unikalne produkty, takie jak wino, wódka, dżem z wiśni oraz, na koniec, wiśniowy likier znany także jako wiśnie na słońcu. To właśnie dlatego my w Spaghetti&Mandolino postanowiliśmy przynieść na Twój stół produkty Muzighin, ponieważ reprezentują one doskonałość rzemieślniczej produkcji całego regionu.