Azienda Agricola La Fontana

Gospodarstwo rolne La Fontana z Campagnari Simone znajduje się w San Zeno di Montagna w prowincji Werona, na górze Baldo, z pięknym widokiem na jezioro Garda, w charakterystycznej dzielnicy Lumini, obszarze rolniczym, gdzie znajdują się hodowle bydła, łąki, pastwiska i gaje kasztanowe, które produkują Marrone di San Zeno D.O.P.
 

Gospodarstwo rolne La Fontana: pasja do BIO

Nazywam się Simone, mam 44 lata, całe życie mieszkałem i pracowałem w Lumini, z wielką pasją i miłością do tej ziemi i moich zwierząt.
Moje gospodarstwo składa się z 10 hektarów łąk i pastwisk, 40 bydła mlecznego i 1 hektara gaju kasztanowego. Już jako dziecko pragnąłem wykonywać ten zawód, a jeszcze przed ukończeniem nauki pomagałem ojcu w pracach gospodarstwa.

W 2016 roku, z moją rodziną, z tym samym entuzjazmem, certyfikowałem moje gospodarstwo, podążając drogą produkcji ekologicznej, w którą wierzę i dla której codziennie się staram, aby wyprodukować najlepszy produkt, szanując dobrostan moich bydła.
 

Gospodarstwo La Fontana: nazwa, historia

Ta sama nazwa La Fontana pochodzi z więzi, jaką czuję z moim terenem, ponieważ postanowiłem upamiętnić starą fontannę w wiosce w obrębie mojego gospodarstwa, gdzie, zanim dotarła woda z wodociągu gminnego, wszyscy mieszkańcy przychodzili po wodę do domów i dla zwierząt.
Moja ziemia jest naturalnie ekologiczna, moje góry to, co wyróżnia jakość upraw w tym rejonie, tradycje i metody rolnictwa są przekazywane z pokolenia na pokolenie od bardzo wielu lat, chroniąc terytorium, z największym poszanowaniem natury, bez użycia chemikaliów lub metod forsowanych.

Moim celem jest kontynuowanie i codzienne doskonalenie się, z przekonaniem, że produkuję coś unikatowego, co może dotrzeć do klientów, którzy potrafią docenić smaki "z dawnych lat", które przekazują autentyczność obszarów górskich.