Abbazia di Novacella

Opactwo Novacella to miejsce przesiąknięte dziewięcioma wiekami historii, kultury i zaangażowania.

Założone w 1142 roku przez błogosławionego biskupa Artmanna z Brixen, opactwo powstało dzięki darowiznom gruntów i ziemi ze strony ministeriałów z Sabion.

Jego historia to ciąg kluczowych momentów. Papież Innocenty II w 1143 roku nadaje fundamentalne przywileje, umacniając pozycję opactwa. W 1157 roku cesarz Fryderyk I Barbarossa, pod wpływem biskupa Artmanna, potwierdza prawa i posiadłości, tworząc sojusz o wielkim znaczeniu.

Pomimo wyzwań, takich jak niszczycielski pożar w 1190 roku, który zniszczył cały kompleks klasztorny, Novacella odrodziło się z nowym budynkiem w stylu romanesque.

XVI wiek przynosi jednak powstanie chłopskie w 1525 roku, pozostawiając niezatarty ślad zniszczenia.

Novacella kontynuuje swój rozwój w następnych wiekach, włączając nowe parafie i rozszerzając swoją strefę wpływów.

W 1630 roku dokonano kluczowego kroku w kierunku produkcji win wysokiej jakości, przejmując winnice na południowy zachód od Bolzano.

W XIX wieku nie brakuje wyzwań, w tym tymczasowego zniesienia przez Królestwo Bawarii w 1807 roku.

Jednak w 1816 roku, po powrocie Tyrolu do Austrii, opactwo otwiera swoje drzwi i jeszcze bardziej angażuje się w kształcenie i edukację.

W XX wieku Novacella dołącza do austriackiej kongregacji kanoników augustiańskich w 1907 roku, zapewniając sobie niezależność i ciągłość.

Wina opactwa Novacella

Dla tych, którzy pragną tworzyć wyjątkowe wina, idealna formuła obejmuje odpowiedni związek między klimatem, glebą a rodzajem winogron.

Dla opactwa Novacella oznacza to fascynującą symfonie w dolinach Trentino Alto Adige, gdzie niskie temperatury i lekkie gleby pochodzenia morenowego tworzą idealne warunki dla Kernera, Sylvana, Rieslinga i Grüner Veltlinera.

Efektem jest kolekcja białych win, świeżych i owocowych, które uchwycają duszę tego unikalnego regionu.

Na południu, w Bolzano, cieplejszy klimat i gleby porfirytowe zapewniają idealne warunki dla Lagreina i Schiavy.

W Cornaiano, otoczeni ubogimi, żwirowymi i gliniastymi terenami, widzimy rosnącego naszego ukochanego Pinot Nero, który jest świadkiem unikalnego i niepowtarzalnego terroiru.

Idealne połączenie klimatu i gleby, które nadaje charakter i złożoność tym unikalnym winom.

Zakorzenione w swoich pochodzeniach, ale gotowe przyjąć innowacje

Wartości, które prowadzą opactwo Novacella, z wolnością przetrwają upływ czasu, skupiając się na ciągłym dążeniu do doskonałości, zarówno w pielęgnacji winnicy, jak i w produkcji niezwykłych win.

Zaangażowanie opactwa obejmuje głębokie poszanowanie terroiru, gdzie każda niuans gleby przyczynia się do bogactwa jego win.

To głębokie poszanowanie idzie w parze z absolutnym zaangażowaniem w ochronę przyrody, ujawniając, jak tylko zrównoważone zarządzanie może zapewnić ochronę nieskażonego środowiska dla przyszłych pokoleń.

Tradycja jest dla opactwa Novacella cennym skarbem, który objawia się w każdym szczególe jego działalności.