Tenuta Valle Delle Ferle

Tenuta Valle delle Ferle znajduje się zaledwie kilka kilometrów od Caltagirone, w obszarze oznaczonym jako Doc (Denominazione d'Origine Controllata) Cerasuolo di Vittoria. Tutaj powstaje jej wino: ponad czterdzieści lat temu zostały posadzone winnice z czarnego d'Avola i frappato, będące własnością tenuty.
Posadzone w 1974 roku, winnice Tenuta Valle delle Ferle, dzisiaj w trakcie przekształcenia na organiczne, zajmują około 10 hektarów, a ich wiek stanowi element wyższej jakości, dzięki większej zdolności do wyrażania cech terytorium w strukturze i aromatyczności.

Wartość ta dodaje się do jakości o charakterze środowiskowym, wynikających z cech pedoklimatycznych terenu, na którym znajduje się firma, idealnych do uprawy winorośli: wyraźne wahania temperatury w różnych porach roku oraz między nocą a dniem, silna wentylacja, układ winorośli oraz klimat, przeważnie suchy w okresie dojrzewania winorośli.

Winnica z kolei, nowoczesna, ale zanurzona w tradycji, jest starym palmento, dostępnym poprzez aleję otoczoną oliwkami, a następnie rzędami winorośli, i jest wyposażona we wszystkie nowoczesne technologie potrzebne do wina.

Tenuta Valle delle Ferle: opowieść o historii, sztuce i tradycji sycylijskiej

Tenuta jest w zasadzie spełnionym snem dwóch młodych sycylijskich przedsiębiorców, którzy chcieli opowiedzieć historię, sztukę i tradycję swojej ziemi poprzez wino. Wino to żywe i pełne wyrażenie terytorium, zdolne do przekazywania emocji poprzez proste degustacje.

Valle delle Ferle jest wynikiem drogi rozwoju naznaczonej głęboką pasją, szacunkiem dla ziemi, winorośli i jej naturalnego cyklu, z uwagą, która pozwoliła firmie rozpocząć drogę do przekształcenia na tryb organiczny.
Miejsce spotkań dla miłośników wina i natury, Tenuta jest prawie miejscem poza czasem, gdzie można również zatrzymać się w dawnym wiejskim domu pośród winnic, aby bezpośrednio doświadczyć kontaktu z prawdziwą i autentyczną Sycylią.