Caseificio montano Val Passiria

SerSerowarnia Montano Val Passiria znajduje się kilka kilometrów od Merano. W tej samej górskiej miejscowości produkowany jest bardzo specjalny ser ekologiczny, tak jak sama okolica go wytwarza, czyli naturalnie. Celem Serowarni Montano Val Passiria jest właśnie produkcja naturalnych i zdrowych wysokiej jakości produktów spożywczych zgodnie z kryteriami Bioland. Z tego powodu do produkcji swoich serów wykorzystywane jest wyłącznie mleko pochodzące z górskich gospodarstw, które poddawane są surowym i stałym kontrolom w celu zapewnienia jego jakości.

Serowarnia Montano Val Passiria: sery

Produkowanych jest kilka rodzajów serów, od tych aromatycznych po bardziej pikantne, z orzechami, papryką lub pieprzem, oraz sery miękkie takie jak Biancoblu, Monteneve i Masi Scudi. Każdy z nich ma swoje własne cechy, wynikające przede wszystkim z zielonych pastwisk i kwiatów, które nadają im wszystkie zapachy, a tym samym smak samej natury.