Tartufi Bianconi

Otoczona zielenią altotybirańskiej wsi, w Umbrii, Tartufi Bianconi od 1990 roku zajmuje się przetwarzaniem trufli i produktów leśnych.

Firma powstała z pasji i determinacji Saverio Bianconi, który razem z żoną zrealizował marzenie o promowaniu na świecie cennego trufla z Górnej Doliny Tevere.
Tartufi Bianconi rozpoczęło działalność jako firma jednoosobowa, a następnie przekształciło się w spółkę, zachowując jednocześnie cechy rzemieślnicze. Przedsiębiorstwo stopniowo rozszerzało swoją działalność, wykorzystując pozytywne doświadczenia zdobyte w czasie, co przyniosło znaczące uznanie ze strony coraz szerszej klienteli. Trufla jako główny bohater w wielu wariantach: od oliw do miodu, od soli po kremy, od sosów po risotto.

Jednym z najbardziej luksusowych i pełnych smaku produktów są sosy truflowe, które uwalniają swój kuszący zapach w zdecydowanym smaku, który zamyka wszystkie esencje ziemi Umbrii. Ekstaza zmysłów, która prowadzi nas do odkrycia pierwotnego smaku matki ziemi.

Tartufi Bianconi: intensywny zapach Umbrii

Tartufi Bianconi to nie tylko trufla wysokiej jakości i gwarantowanego pochodzenia, ale także autentyczne i naturalne smaki kuchni umbersko-toskanskiej. Z tego powodu firma stworzyła linię sosów, przypraw, risotto oraz innych tradycyjnych specjałów o jednoznacznym smaku. Tartufi Bianconi jest w stanie zróżnicować ofertę, proponując klientowi za każdym razem nowe, pyszne doświadczenie.

Badania firmy koncentrują się przede wszystkim na systemach konserwacji produktu ściśle związanego z szybkim sezonowością, jakim jest trufla. Utrzymanie intensywności i przyjemności świeżo zbieranej trufli, z rygorystycznym poszanowaniem naturalności, jest wyzwaniem, które Saverio Bianconi świetnie pokonał.

wysoka jakość surowców oraz staranna obróbka stanowią podstawę szerokiej gamy produktów, które wprowadzają na stoły całego świata zapachy i smaki ziemi umberskiej.