Stefania Calugi

Stefania Calugi to całkowicie włoskie przedsiębiorstwo założone w Castelfiorentino w Toskanii, jednym z najważniejszych regionów produkcji wykwintnego produktu, trufli. To w 1987 roku Stefania Calugi zdecydowała się na sprzedaż świeżego trufla, dbając o selekcję produktu z sieci zaufanych poszukiwaczy trufli, wybranych i ocenionych przez ojca Renato, który już przy narodzinach córki rozwijał wielką pasję do trufli, nie wyobrażając sobie, że stanie się to później jego zawodem.
Firma nosi imię osoby, która jako bardzo młoda uwierzyła w marzenie i ciężko pracowała, aby to stało się rzeczywistością. Nawet dzisiaj Stefania, razem ze swoim zespołem, codziennie podąża ścieżką tradycji, towarzyszy jej także chęć eksperymentowania, ciężko pracując w zakładzie składającym się z nowoczesnej struktury o powierzchni ponad 1000 m², respektującej międzynarodowe normy bezpieczeństwa żywności, aby uzyskiwać coraz lepsze produkty dla swoich klientów.

Stefania Calugi: miłość do terytorium i tradycji kulinarnej

Od samego początku Stefania starała się docenić swoje terytorium i łańcuch dostaw swojego regionu, Toskanii, z celem budowy z czasem wzoru Made in Italy, ale także przekazywania miłości do toskańskiej tradycji kulinarnej, pasji, nieustającej innowacji i stałego poszukiwania doskonałości i niezawodności.

Właśnie z tego powodu zawsze dbała o rygorystyczny wybór zarówno surowców, jak i przebieg procesów produkcyjnych, ukierunkowanych na ciągłą innowację technologiczną zgodną z systemami zapewnienia jakości i śledzenia oraz wszystkimi formami gwarancji, certyfikacji i ochrony konsumentów.

Asortyment Stefania Calugi oferuje szeroki wybór produktów, wśród których dominują trufle i świeże grzyby, konserwowane razem z warzywami w oleju, dżemami, solami, oliwami i innymi owocami ziemi.
Wspólnym mianownikiem stworzonych przepisów jest połączenie tradycji toskańskiej i współczesności, co prowadzi do rezultatów, które podkreślają autentyczne i często oryginalne smaki regionu w nowoczesnym ujęciu, transportując tradycję Made in Italy również poza granice kraju. Nic dziwnego, że od 2010 roku dystrybucja obejmuje również 20 krajów zagranicznych, co dowodzi jakości Made in Italy, którą Stefania Calugi jest niezwykle dumna, reprezentując ją na świecie. Jej zaangażowanie zawsze polegało na oferowaniu włoskim produktom najwyższej jakości, co uzasadnia rygorystyczny wybór surowców.

Ale firma Stefania Calugi naprawdę działa na pełnej szerokości. Przedsiębiorstwo rzeczywiście z wielką uwagą traktuje również temat zrównoważonego rozwoju środowiskowego. Zważywszy na wpływ, jaki decyzje przedsiębiorstw mogą mieć na środowisko, zdecydowano się na wykorzystanie tylko zielonej energii, aby zaoferować produkt naprawdę dobry dla wszystkich i przyjazny planetie.
W 2018 roku Stefania Calugi uzyskała certyfikat IFS food, gwarantując jakość dla konsumentów. Certyfikat IFS rzeczywiście zapewnia maksymalne bezpieczeństwo w standardach produkcyjnych.

Produkty Stefania Calugi: klejnot dla wysokiej kuchni

Toskania jest jednym z najważniejszych regionów włoskich w produkcji trufli, wielkiego protagonisty produktów Stefania Calugi. W toskańskich wzgórzach i dolinach jest dostępna przez cały rok i jest poszukiwana oraz sprzedawana na podstawie kalendarza zbiorów, co zapewnia maksymalny aromat i najwyższą jakość dla klienta końcowego, tak bardzo, że produkty Calugi są również wykorzystywane w kuchniach wysokiej restauracji.