Maso Martis

Azienda Maso Martis to młoda firma, która w świecie wina wyróżnia się oryginalnością i kompetencją.

Dla rodziny Stelzer ważne jest, aby każda butelka odzwierciedlała rocznik, w którym została wyprodukowana, a uwaga, jaką poświęcają zdrowiu winnicy, była taka sama jak ta, którą poświęcają ochronie swojego codziennego środowiska życia.

Maso Martis: 30 lat miłości i pasji

Maso Martis powstało w 1990 roku z ambitnego pomysłu Antonio i Roberty, którzy mieli na celu produkcję musującego wina metodą klasyczną. W tamtych czasach była to prawdziwa wyzwanie, ponieważ ten typ produktu z Trentino nie zdobył jeszcze reputacji wysokiej jakości, jaką ma dzisiaj z marką terytorialną Trento DOC.
Obecnie produkcja metody klasycznej jest integralną częścią firmy, która z biegiem lat przyjęła uprawy ekologiczne, uzyskując certyfikację ICEA, zarówno w winnicy, jak i w piwnicy, od 2013 roku.

Maso Martis znajduje się w Martignano, u podnóża Monte Calisio (nazywanego także Argentario), nad Trento, na wysokości 450 m: teren górski, który zna uprawy już od końca XIX wieku, doskonale nasłoneczniony i musany górskim wiatrem. Gleba, w której rosną winnice Maso Martis, jest przeważnie ilasta i wapienna, bogata w kruszywo na czerwonej skale trentyna, co nadaje produktom ich szczególną mineralność.

Maso Martis: więcej niż zwykłe wino musujące

Idea ochrony zdrowia winogron i otoczenia skierowała firmę w stronę ekologicznych upraw. Produkty sygnowane nazwiskiem Maso Martis pochodzą z ekologicznych winogron produkcji własnej oraz od małych rolników posiadających certyfikaty ekologiczne z wzgórza Trento, co stanowi dodatkową gwarancję jakości dla końcowego konsumenta.
Praca w metodzie ekologicznej oznacza wykorzystanie naturalnej żyzności gleby, wspomagając ją ograniczonymi interwencjami, promowanie bioróżnorodności naszego środowiska poprzez ograniczenie lub wyłączenie stosowania produktów syntetycznych oraz organizmów genetycznie modyfikowanych (GMO). Azienda Maso Martis praktykuje winiarstwo ekologiczne i zbiór winogron odbywa się wyłącznie ręcznie.

Od 1986 roku uprawiane są 12 hektarów winnic na wapiennej glebie, bogatej w kruszywo i czerwoną skałę z Trentino. Obecna produkcja wynosi około 90 000 butelek rocznie, z czego 80 000 jest dedykowanych Trento DOC. Trento DOC jest unikalne, tak jak region Trentino, teren stworzony do produkcji musujących win. Wino bazowe, potrzebne do jego produkcji, otrzymuje się z delikatnego wciśnięcia winogron Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco lub Meunier. 
Trento DOC jest synonimem metody klasycznej, produkcji, która wymaga wiele pasji, ręcznej pracy i cierpliwości w oczekiwaniu.

Maso Martis oferuje doskonałe Trento DOC, które zawierają esencję, aromat, intensywność i lekkość terytoriów Dolomitów. Są to nagradzane i uznawane musujące wina, także z nagrodami The Wine Hunter.