Gratena

Farma Gratena jest ekologiczną firmą od 1994, położoną na wzgórzach Arezzo, która produkuje i sprzedaje certyfikowane ekologiczne oliwy i wina.

Gratena: pasja łącząca pokolenia

Gratena jest ekologiczną firmą, która rozciąga się na zboczach Pratomagno, w miejscowości Pieve a Maiano, na 180 hektarów, z których 16,5 jest w winnicach, a 10 w oliwkach. Wszystko butelkujemy i certyfikujemy jako ekologiczne od 1994 roku.

Farma Gratena, zarządzana przez Fabio de Ambrogi, jest rodzinnym przedsiębiorstwem od pokoleń. Początkowo została kupiona przez dziadków w 1968 roku, a teraz jest w rękach mamy Rosanny i wujka Paolo Sieni.

Od 2000 roku zarządza nią Fabio de Ambrogi, a w tym roku rozpoczęła się konwersja starych winnic na nowe. Nawożenie obornikiem, zabiegi z użyciem miedzi i siarki, ręczne zbieranie winogron.
Kluczowym słowem jest "Terroir", którego winiarnia Gratena głęboko przestrzega, aby zachować ich charakterystyczność i co reprezentuje ich unikalny sposób pracy.

Dzięki enologowi Fabio Mecca, firma Gratena potrafi tworzyć produkty, które odzwierciedlają naturę ich Terroir, pracując tylko na rodzimych odmianach winorośli, Sangiovese i Gratena Nero.

Od zawsze Gratena pracuje w winnicach i w piwnicach, aby zapewnić charakterystyczność, dzisiaj większość produkcji skierowana jest w 90% na rynek zagraniczny i obejmuje Europę, w szczególności Skandynawię, USA i Azję.

Farma Gratena otrzymała liczne wyróżnienia wśród gospodarstw rolnych w prowincji Arezzo, wyróżnienia, które dodatkowo skłoniły producentów do inwestowania w region, aby jak najlepiej wykorzystać jego potencjał produkcyjny, stale poprawiać jakość i stawiać czoła nowym rynkom.

Gratena: BIO wina z unikalnego Terroir

Farma Gratena działa z jedynym celem osiągnięcia jakości, która może być zidentyfikowana z charakterystycznością. Znaczna część produkcji jest eksportowana, ale nadal monitorujemy rynek włoski z bardzo wykwalifikowaną klientelą, która potrafi promować markę z pasją tych, którzy w nią wierzą.

Produkcja win sygnowanych przez Gratena jest rygorystycznie wynikiem pracy ekologicznej z głębokim szacunkiem dla ekosystemu i tradycji.

Powierzchnia winnicy wynosi około 16 hektarów, głównie zajęta przez Sangiovese oraz część speszeszztna winorośli: Gratena Nero.

Wino "Gratena" jest Chianti, z pewnością jednym z najważniejszych win produkowanych przez gospodarstwo Fattoria di Gratena. Jako Chianti wyróżnia się swoją charakterystyczną i oryginalną budową. Jest to wino czerwone, wytrawne i suche, produkowane z winogron Sangiovese w kontekście rodzajów przewidzianych przez oznaczenie.

Winiarnia Fattoria di Gratena produkuje około 60000 butelek wina "Gratena", co świadczy o znaczeniu tego wina w kontekście produkcji firmy.

Wino z winiarni Gratena to wino, które wyraża prostotę, charakterystyczność, naturalność. wino o rozpoznawalnym charakterze, będące owocem terenu z intensywnym zapachem czerwonych owoców.


Winiarnia Gratena oferuje doskonałe Toscana Rosso IGT BIO: wina nagrodzone i uznane również z nagrodami The Wine Hunter.