Castellani Michele & Figli

Os quarenta hectares da vinícola fundada por Michele Castellani, agora administrada por Sergio Castellani e sua esposa Maria, juntamente com seus três filhos Michele, Martina e Mara, testemunham como o amor e a paixão pelas uvas locais se traduzem na alegria de saborear vinhos de refeições e sobremesas com excelentes características organolépticas, uma personalidade forte e traços únicos, emprestados de um terroir valorizado em todas as suas características.

Foi assim que nasceram os vinhos “I Castei” e “Ca' del Pipa”, prontos para aprimorar as combinações de comida e vinho sugeridas pelas respectivas fichas técnicas, do Amarone Classico Valpolicella Cinque Stelle — com o qual se recomenda acompanhar assados, carne de caça e grelhada — até o IGT Corvina Veronese, que combina bem com pratos de carne vermelha e queijo; do Recioto della Valpolicella Docg clássico — adequado para massas secas e sobremesas de chocolate — ao método clássico de vinho espumante,

ideal para aperitivos.

A história da empresa Castellani

O núcleo fundador da vinícola foi construído em 1945, em Valgatara. Estamos na província de Verona, em um centro habitado de origens antigas, fato a ser considerado para avaliar a atratividade que essas terras exerceram desde os tempos pré-históricos: hoje, a cidade de Marano di Valpolicella é conhecida pela produção de Recioto, Amarone e Valpolicella, um trio de

fragrâncias que também podemos encontrar na loja de vinhos da empresa.

Há mais de setenta anos, o projeto se limitava a ser um pequeno laboratório familiar de vinificação; agora, essa mesma realidade é conhecida internacionalmente e gerencia internamente todas as fases de produção, da colheita ao engarrafamento, com especial atenção à

secagem das uvas.

Os prêmios recebidos

Premiada pela Wine Spectator desde 2003, a empresa obteve quatro inscrições no mesmo ano no Guia de Ouro “I Vini di Veronelli”, duas das quais também estão no Anuário dos Melhores Vinhos Italianos publicado por Luca Maroni (Amarone della Valpolicella Classico 1999 “Campo Casalin”, Recioto della Valpolicella 2000 “Campo Casalin”, ambos DOC).

Mencionado por Gambero Rosso e Slow Food, está incluído nas menções AIS da Bibenda Editore, sem deixar de reiterar seus sucessos: Vinibuono d'Italia em 2007 destaca seu Amarone Classico della Valpolicella 2001 “Le Vigne”, enquanto a publicação “Passiti d'Italia 2008”, editada pela Cucina & Vini Editor, inclui o clássico de Amarone della Valpolicella “Five Stars” a partir de 2003.

Nomeada pela Wine Enthusiast desde 2009 e pela Wine Advocate desde 2013, a vinícola Castellani é uma garantia de excelência à qual dedicar mais de um

brinde.