Castellani Michele & Figli

Czterdzieści hektarów winnicy założonej przez Michele Castellani, obecnie kierowanej przez Sergio Castellani i jego żonę Marię oraz trójkę dzieci Michele, Martina i Marę, świadczy o tym, jak miłość i pasja do winogron z regionu przekładają się na radość z delektowania się winami stołowymi i deserowymi o doskonałych cechach organoleptycznych, silnej osobowości i unikalnych cechach, które wynikają z terroir docenionego w każdej swojej właściwości.

Powstają w ten sposób wina “I Castei” oraz “Ca’ del Pipa”, gotowe do podkreślenia połączeń kulinarnych sugerowanych przez odpowiednie karty techniczne, od Amarone Classico Valpolicella Cinque Stelle – które zaleca się do podawania z pieczeniami, dziczyzną i mięsem z grilla – po IGT Corvina Veronese, które łączy się z czerwonym mięsem i deskami serowymi; od Recioto della Valpolicella Classico DOCG – odpowiedniego do słodyczy z twardego ciasta i czekolady – po Spumante metodo classico, idealnym na aperitify.

Historia winnicy Castellani

Fundament winiarnia powstała w 1945 roku w Valgatara. Znajdujemy się w prowincji Werona, w miejscowości o starożytnych korzeniach, która była uważana za atrakcyjną już od prehistorii: obecnie gmina Marano di Valpolicella jest znana z produkcji Recioto, Amarone i Valpolicella, trio aromatów, które można znaleźć również w sklepie winnym firmy.

Ponad siedemdziesiąt lat temu projekt ograniczał się do małego laboratorium winiarskiego prowadzonego przez rodzinę; teraz ta sama rzeczywistość jest znana na całym świecie i zarządza wewnętrznie wszystkimi etapami produkcji, od zbioru po butelkowanie, z szczególną uwagą na suszenie winogron.

Nagrody otrzymane

Nagrodzona przez Wine Spectator od 2003 roku, firma zdobyła w tym samym roku cztery entries w Złotej Drodze “I Vini di Veronelli”, z których dwie znalazły miejsce także w Katalogu Najlepszych Win Italii opublikowanym przez Luca Maroni (Amarone della Valpolicella Classico 1999 “Campo Casalin”, Recioto della Valpolicella 2000 “Campo Casalin”, oba DOC).

Wspomniana przez Gambero Rosso i Slow Food, wchodzi w wyróżnienia AIS dla Bibenda Editore, bezbłędnie powtarzając swoje sukcesy: Vinibuoni d’Italia w 2007 roku podkreśla jej Amarone Classico della Valpolicella 2001 “Le Vigne”, podczas gdy w publikacji “Passiti d’Italia 2008”, prowadzonej przez Cucina & Vini Editor, znajduje się Amarone della Valpolicella classico “Cinque Stelle” z 2003 roku.

Nominowana przez Wine Enthusiast od 2009 roku i przez Wine Advocate od 2013 roku, winiarnia Castellani jest gwarancją doskonałości, której należy poświęcić więcej niż jeden toast.