Colonnara

Colonnara jest spółdzielnią winiarską w Marche, która dzięki historycznej pasji i kompetencjom stała się ambasadorem Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Colonnara: ponad 60 lat pasji do doskonałości

Winiarnia Colonnara została założona w 1959 roku z inicjatywy 19 założycieli w Cupramontana, w miejscu, które zostało określone jako „stolica Verdicchio” dei Castelli di Jesi. Historyczne jądro winnic Colonnara znajduje się na prawym brzegu rzeki Esino, między gminami Cupramontana, Apiro, Staffolo, San Paolo di Jesi. Ta szczególna strefa średnio-wysokich wzgórz nadaje winom charakterystyczny mineralny i kwasowy smak, które okazały się kluczowe dla rozwoju najlepszych produktów doskonałości sygnowanych przez Colonnara.

Od początku lat sześćdziesiątych, po uznaniu Verdicchio w 1968 roku jako DOC, zaczyna się eksperymentowanie z potencjałem tej odmiany winorośli oraz z możliwościami starzenia jednego z nielicznych włoskich win białych z predyspozycją do starzenia. W latach 70. produkowana jest pierwsza szampan Verdicchio metodą Martinotti. Tradycja szampanowa Cupramontana zostaje odzyskana przez Luigiego Ghislieriego, który w ten sposób rozpoczyna produkcję szampanów Colonnara. Dziesięć lat później, w latach 80., produkowana jest pierwsza szampan Verdicchio metodą Klasyczną.

W 1997 roku powstaje Ubaldo Rosi, a w roku następnym powstaje Verdicchio Superiore Tufico, który nosi nazwę od szczególnej charakterystyki gleby winorośli, z których pochodzą winogrona do jego produkcji.
Na koniec, na cześć prezesa spółdzielni, który w latach 70. odzyskał tradycję win szampanowych w Cupramontana, w 2010 roku stworzono szampan Luigi Ghislieri.

Z Cupramontana, stolicy Verdicchio dei Castelli di Jesi, pochodzą wina, które budowały historię najważniejszej DOC w Marche. Od sześćdziesięciu lat, z pasją i kompetencją ponad stu winiarzy, winiarnia Colonnara jest Ambasadorem Verdicchio na świecie.

Colonnara: lider Verdicchio dei Castelli di Jesi

Dziś firma ma 110 członków i dzięki zastosowaniu innowacyjnych technologii oraz praktyce ekologicznego rolnictwa opracowała produkcję wyróżniającą się winami i szampanami wysokiej jakości, dystrybuowanymi na całym obszarze kraju i za granicą.

Odkrywanie win sygnowanych Colonnara oznacza spotkanie z historiami winiarzy, którzy od dziesięcioleci dbają o staranną i rygorystyczną uprawę winogron w winnicy, następnie przekazywanych w ręce doświadczonych laborantów i enologów.

Smak tradycji towarzyszy więc całemu procesowi winifikacji: od stałej dbałości o rzędy winorośli po piwnice wina, aż po dbanie o butelki, które wzbogacają twój stół. To prawdziwy hymn na cześć jakości wina.

Nieustanne dążenie do najwyższej jakości win, zaczynając od harmonijnej integracji z cechami terenu oraz szeregiem rygorystycznych wyborów, jak absolutny szacunek dla naturalnej równowagi w uprawie odmian winorośli i zastosowanie tradycyjnych systemów winifikacji, które gwarantują maksymalną autentyczność produktu.

Cenny skarb zasobów ludzkich, składający się z członków i grupy współpracowników, którzy, oprócz tego, że są mocno zaangażowani w pracę, aktywnie uczestniczą w życiu spółdzielni, aby na bieżąco wzbogacać ofertę produktów, aby zaspokoić potrzeby wszystkich klientów.

Idealne połączenie tradycji, dążenia do jakości oraz pasji do pracy. To są wartości, mocne i cenne, które inspirować filozofię Colonnara i pozwalają Ci skosztować doskonałych Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP: nagradzanych win uznawanych przez The Wine Hunter.