Grimaldi

Grimaldi é uma vinícola familiar que oferece excelentes vinhos típicos do Piemonte, uma expressão direta da extraordinária variedade enológica e um terroir único.

Grimaldi: quatro gerações

de vinicultores

A história de Grimaldi remonta às raízes camponesas dos Langhe, no Vale de Talloria, no início do século XIX, quando os campos de trigo cresciam entre as fileiras e cada fazenda tinha, ao lado da adega, o celeiro onde eram cultivados os finos Fassona piemonteses. Nonno Giuseppe cultivou excelentes uvas Dolcetto, a principal variedade de uva da região de Diano d'Alba, que, após a colheita, ele carregou no vagão e trouxe para o mercado de Alba, onde foram compradas pelos vinicultores.

Depois da guerra, o filho de Giuseppe, Carlo Grimaldi, começou a engarrafar com o nome de família. Começaram os trabalhos de modernização da fazenda e racionalização dos vinhedos para aprimorar as expressões varietais das videiras nativas e elevar a qualidade dos vinhos produzidos. Com visão e intuição, Carlo entendeu a importância que a uva Nebbiolo teria na enologia piemontesa e depois na enologia internacional. Foi no início dos anos 1950 que as primeiras safras de Barolo e Barbaresco foram engarrafadas, que ainda representam os principais vinhos da vinícola e fazem da Grimaldi uma realidade histórica de suas respectivas denominações.

Em 1967, a nova vinícola foi construída em Groppone, ainda hoje a sede da atual vinícola. Groppone, do grupo piemontês, é uma longa colina cercada por vinhedos que fazem parte do Sorì del Montagrillo. Entre os anos 70 e 80, os Grimaldi compraram vinhedos Nebbiolo de Barolo, na cidade de Roddi, cru Becco Ambrogio; em Diano d'Alba, dentro do Sorano cru; e plantaram o vinhedo Becco San Biagio em La Morra. Com a entrada de seu sobrinho Luigino Grimaldi, nas décadas de 80 e 90, os vinhos Grimaldi começaram a se expandir para além da península com vendas no exterior até mesmo além das fronteiras europeias.

Em 2013, Elias, filho de Luigino, assumiu a importante tarefa de dar continuidade a um século de tradição vinícola em uma das terras mais adequadas do mundo para a produção de vinho.

Há quatro gerações, a família Grimaldi cultiva os melhores vinhedos em Langhe e Roero, engarrafando as denominações de maior prestígio na área: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba e Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Roero Arneis, Gavi, Moscato d'Asti e Langhe Chardoni Não

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Vinhos Grimaldi: uma combinação

de paixão e emoções

Em mais de um século trabalhando na vinha, em contato próximo com a terra e a videira, os Grimaldi aprenderam a reconhecer as áreas mais adequadas, que aprimoraram plantando as melhores variedades em relação aos solos, altitudes, microclima e exposições.
O estilo dos vinhos Grimaldi respeita a tradição, aprimorando as características frutadas e aromáticas das videiras Langhe e Roero, cuja vinificação é realizada de forma delicada, sem forçar, a fim de obter vinhos bem estruturados, mas prontos, com excelente corpo e excelente potabilidade. As uvas são transferidas para a adega imediatamente após a colheita manual e são suavemente esmagadas e desengaçadas ainda frescas, a fim de preservar as bagas o mais intactas possível e promover boas transferências do mosto para a pele.

O objetivo da vinícola Grimaldi é promover a videira para alcançar a maturação perfeita dos cachos.
A colheita é totalmente manual, calibrada de acordo com os tempos de maturação das videiras e parcelas individuais, a fim de trazer uma fruta fresca e perfumada para a adega, capaz de transferir as características da videira do terroir para o copo.

Os vinhos Grimaldi são o resultado de um trabalho cuidadoso na vinha, do esforço entre as fileiras, da experiência na adega, da tradição e da comparação com os sabores do mercado. Vinhos típicos e perfumados, capazes de expressar seu Terroir com elegância, sem nunca sacrificar

a simplicidade e a facilidade de beber.