Azienda Agricola Francesca De Leo Alberti

A Fazenda Francesca De Leo Alberti é uma empresa que produz excelentes produtos que o território da Calábria oferece, como: azeite de oliva extra virgem, especialidades de bergamota, geleias e sobremesas.

Francesca De Leo Alberti: família, tradição, qualidade

A Fazenda Francesca De Leo Alberti está localizada no Piani della Corona, no distrito de Covala, Bagnara Calabra. Encerrado em um cenário de beleza incomparável, a 700 metros acima do nível do mar, entre a Costa Viola e as encostas de Aspromonte.

Francesca De Leo Alberti é a proprietária, herdeira de uma tradição familiar centenária na produção de azeitonas na região e não. Francesca herdou, acima de tudo, o &' o amor pela terra e pelo &' a agricultura de seu pai Antonio De Leo.

Hoje, a empresa pode contar com a força e a criatividade de um grupo empresarial exclusivamente feminino: a proprietária, a filha Giulia, que optou por seguir os caminhos da &' agricultura e produção de seu azeite de oliva extra virgem orgânico, e outros colaboradores. Essa equipe funcional é capaz de aproveitar ao máximo todos os recursos oferecidos pelo território em seu pleno respeito.
 

A empresa desfruta de condições climáticas muito particulares e de um tipo de solo, que conferem ao óleo que produz um sabor e uma fragrância únicos.

Francesca De Leo Alberti:

Linhas e produtos

L&' O azeite de oliva extra virgem orgânico da linha Frantoio del Borgo é obtido a partir da colheita realizada nos meses de outubro e novembro. A colheita é feita com agitador e pente, com as azeitonas caindo em lençóis especiais, recolhidas e colocadas em caixas. Eles são levados para a fábrica, separados e lavados antes do processamento final. O amassamento ocorre em tanques de aço inoxidável fechados e limpos cuidadosamente entre um processamento e l&' outro a uma temperatura que não excede 25 graus. Por fim, há um processo de extração com centrífugas de última geração, que separam o óleo do mosto oleoso. Etapa final, mas importante, l&' o óleo extraído é armazenado a uma temperatura controlada de cerca de 13/15 graus em tanques de aço inoxidável, para manter intactas as características organolépticas do produto. Submetido à decantação natural. L&' o óleo obtido das duas cultivares ottobratica e sinopolesa, proporcionalmente, cria uma mistura harmoniosa de equilíbrio delicado entre frutado e picante, de cor verde-amarela com um aroma intenso derivado da clorofila.
L&' Extra Virgin não é um condimento, mas um alimento de verdade, composto por muitas gorduras boas e qualitativamente importantes. Características que o tornam um elixir de vida longa. L&' o azeite de oliva é considerado l&' o único alimento fundamental derivado de uma fruta, rico em vitaminas e antioxidantes e que protege contra os radicais livres.

A linha “Le Delizie del Borgo” foi fundada em 2012 pela &' a necessidade de querer transformar os produtos da empresa &' em prazeres saborosos para o paladar. O Patè, todas as geleias processadas de forma artesanal com ingredientes genuínos da &' empresa ou empresas que atendem aos critérios de genuinidade.

Você pode encontrar o excelente CiocoBorgolio Praline all&' Azeite de Oliva Extra Virgem que combina a doçura do chocolate e o sabor característico do &' Azeite Virgem Extra d&' azeitona, uma combinação perfeita para o paladar.

Os bombons CiocoBorgotto com geleia extra de bergamota também são excelentes, combinando a doçura do chocolate e o sabor azedo característico da bergamota, uma combinação perfeita para o paladar.

Também fazem parte da linha Delizie del Borgo a geleia de bergamota extra e a geleia de cebola, produtos que incorporam l&' excelência, sabores e aromas do Mediterrâneo na tradição da Calábria.
 

Todos os produtos assinados pelo &' Azienda Agricola Francesca de Leo Alberti expressam plenamente o território da Calábria, especialidades premiadas e reconhecidas também pelo The Wine Hunter Awards.