Cantina Merano

Winnica Merano to przedsiębiorstwo rolnicze położone w regionie Merano, u bram Doliny Venosta, które oferuje szeroki asortyment win o autentycznym i unikalnym charakterze.
 

Winnica Merano: udane wyzwanie winiarskie

Winnica Merano powstała w lipcu 2010 roku z połączenia dwóch historycznych winnic merano: Winnicy Win Merano, założonej w 1952 roku, oraz Winnicy Burggräfler, założonej w 1901 roku.

Winnica Merano składa się z 360 członków, którzy dbają i pracują na powierzchni winnic wynoszącej około 245 hektarów. W przeważającej części są to rodziny, które przekazują tę pasję z pokolenia na pokolenie. Praca winiarzy na stromych zboczach i na tarasach winnic odbywa się głównie ręcznie: stała troska o winorośle oraz dostosowane metody uprawy przyczyniają się do ochrony krajobrazu. 

Obszary wokół miasta Merano oraz Doliny Venosta mają ze sobą wiele różnorodnych cech. To wyzwanie winiarskie, które fascynuje i wymaga stworzenia repertuaru win, które, w zależności od warunków klimatycznych, opierają się wyłącznie na najlepszych kontekstach dla wzrostu poszczególnych odmian winogron. Ponieważ Winnica Merano nie podąża za trendami mody, to w wyborze odpowiednich winorośli dokładnie zwraca uwagę na istniejące warunki, takie jak klimat, gleba i sama lokalizacja winnic.
 

Wina Winnicy Merano: autentyczne merano

Zadaniem Winnicy Merano jest doprowadzenie do końca dzieła sztuki powstałego w winnicach. W momencie zbiorów każdy gron przechodzi ręczne cięcie i staranny nadzór, aby zapewnić starannie wybrany i doskonały surowiec. Następny etap to dojrzewanie tych cennych winogron przy zastosowaniu delikatnych i innowacyjnych metod produkcji, w towarzystwie doświadczenia, wrażliwości i intuicji winiarza Stefana Kapfingera.

Winnica Merano produkuje ściśle autentyczne wina o szczególnych nutach, które udało się uchwycić charakterystyczny dla regionu Merano. Absolutnym priorytetem przedsiębiorstwa jest zachowanie autentycznego charakteru wina, tak aby to ostatnie miało głębokie korzenie.

Obszary produkcji wokół miasta Merano oraz w dolnej Dolinie Venosta znajdują się w bardzo korzystnej lokalizacji geograficznej, położone w sercu Alp, zabezpieczone od północy przed zimnymi wiatrami dzięki pasmu górskiemu grupy Tessa, a wyróżnione przez otwarcie na południe. Góry nadają winu nie tylko bardzo szczególną finezję, ale także wyraźnie aromatyczny skład, spowodowany dużymi różnicami temperatur.
 

Winnica Merano: wina z ponad 20 odmian winorośli

Dzięki bogatej różnorodności w regionach winiarskich wokół miasta Merano i w Dolinie Venosta ponad 20 różnych odmian winorośli znajduje najlepsze warunki dla rozwoju. Ta niezwykła różnorodność odzwierciedla się w szerokim wyborze win, zebranych w czterech liniach: Festival, Graf, Val Venosta oraz selekcji Winnice i rarytasy.

"Perły" asortymentu Winnicy Merano są przechowywane w linii winnic i rarytasów, która obejmuje wina pochodzące z małych, starannie wybranych winnic, z niską wydajnością i doskonałymi winogronami.

Miłośnicy wina mogą wybierać spośród selekcji dojrzewających win czerwonych, wysokiej jakości win białych oraz wina musującego DOC. To doskonałe kreacje, które łączą odpowiednie składniki, by zaskoczyć: wina uznawane i nagradzane również przez nagrody The WineHunter.