Biscottificio Guerra

Zakład Biscottificio Guerra powstał w Mercatello sul Metauro, małym miasteczku w prowincji Pesaro e Urbino w Marche. W tej wiosce dwaj bracia Marco i Antonio zaczynają swoją przygodę.
Bracia Guerra mają obaj doświadczenie związane z wielką pracą w dziedzinie cukiernictwa. W rzeczywistości Antonio uczęszczał na kursy w prestiżowych włoskich i francuskich szkołach, takich jak Ecole Lenôtre i Patisserie Paillasson; potem podróżował jako konsultant i nauczyciel w różnych częściach świata, w tym na Syberii, w Chinach, Kanadzie, Niemczech, Francji, a także w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Antonio stał się również nauczycielem w szkole "Arte Dolce" w Rimini.
Również jednak historia Marco jest długa i bogata w doświadczenie. Jest miłośnikiem zdrowego cukiernictwa oraz ekspertem i eksperymentatorem w zakresie naturalnych drożdży na bazie fermentów, a jego talent pozwala firmie na stały rozwój zdrowych i ekologicznych produktów.
 

Biscottificio Guerra: jakość przede wszystkim

Jakość zawsze była najważniejszym narzędziem pomiaru. Ponadto ciekawość i skłonność do innowacji są napędem dla ciągłych eksperymentów, które są na porządku dziennym.
Wartość, jaką Biscottificio Guerra pragnie przekazać swoim klientom, pozwoliła im stworzyć osobistą linię ciastek, tradycyjnych, zdrowych, ekologicznych i wegańskich.

Każdy produkt, który stworzono, jest starannie zaplanowany i ma wyraźnie określoną tożsamość. Przykładem jest linia Power Crumbs, składająca się z produktów zdrowych, łatwych do strawienia i funkcjonalnych, odpowiednich dla wszystkich: od dzieci po sportowców, w skrócie dla każdej osoby, która chce prowadzić zdrowy styl życia oparty na małych, bogatych i pożywnych posiłkach.
Hasło brzmi: "Ok, nie rezygnujmy z odrobiny przyjemności, ale dbajmy jak najlepiej o nasze dobre samopoczucie".
 

Wybór starannie dobranych i poszukiwanych składników

Składniki do swoich produktów są ściśle wyselekcjonowane i pochodzą z produkcji naturalnych. Ich pochodzenie jest certyfikowane, a produkty nie zawierają aromatów, barwników ani konserwantów.

Jednym z najczęściej używanych składników jest monokok (lub enkir), starożytny zboże, przodek współczesnej pszenicy. Z niego można uzyskać mąkę w kolorze żółtym, z której można przygotować chleb, produkty fermentowane i makaron. Monokok jest bogaty w białko, węglowodany, błonnik. Oprócz tych ważnych składników odżywczych zawiera również witaminy, takie jak karotenoidy, tokoferole i minerały, w szczególności cynk, żelazo i mangan. Wszystkie te cechy pozwalają zapewnić lepszą strawność.

Biscottificio Guerra jest wynikiem zaangażowania i poświęcenia, które charakteryzuje obu braci. Ich siła doprowadziła do realizacji marzenia. Miłość i pasja są składnikami, które każdego dnia sprawiają, że ich produkty mają jakość, są dobre i innowacyjne.