Fattoria Lepini

Farma Lepini powstała w prowincji Latina w 1959 roku, kierując się tradycją rodzinną, ponieważ firma jest owocem pracy pokoleń właścicieli ziemskich. Związek z ziemią zawsze był bardzo silny, stąd rodzi się głęboka chęć jej valorizacji. Od trzech pokoleń Farma Lepini znajduje się na północ od Gór Lepini, pomiędzy Artena a Rocca Massima, w słodkich, nieskażonych dolinach Lacjum.
Gospodarstwo rolne rozciąga się na setkach hektarów ziemi, z czego 40 należy do nich, skąd pozyskują najlepsze produkty.

Farma Lepini: jakość zdrowych produktów z lokalnych upraw

Użytki wokół stajni są wykorzystywane jako pastwisko, bezpośrednio dostępne dla zwierząt, aby zaspokoić ich potrzeby żywieniowe.
To właśnie ten cel stawia przed sobą gospodarstwo rolne o charakterze rodzinnym: oferowanie zdrowych i naturalnych produktów, jak dawniej, odkrywając starożytne smaki i wytwarzając je z najwyższej jakości, świeżo udojonego mleka.
W ramach Farmy Lepini hoduje, przetwarza i selekcjonuje mięso oraz surowce wysokiej jakości, aby dostarczyć konsumentom doskonałość Lacjum.

Wybierając produkty rolnicze z Farmy Lepini, będą mieli Państwo przyjemność skosztować pysznych serów owczych oraz wędlin wieprzowych, wszystko wyłącznie z lokalnych upraw.  
Firma szczyci się również hodowlą bydła rasy "Limousine", owiec, kur, gęsi, kaczek i świń, wszystkie hodowane wyłącznie na pastwiskach. Z tej hodowli uzyskuje się produkcję mięs i wędlin o unikalnym i naturalnym smaku. Pochodzenie mięsa jest pewne i gwarantowane, ponieważ każda sztuka jest osobiście obserwowana i pielęgnowana z dużą uwagą.

Z owiec otrzymuje się również sery, zarówno świeże, jak i dojrzewające, o najwyższej jakości i wartościach odżywczych.
Jakość mleka, a więc i sera, zależy od diety zwierząt, ich doju oraz ogólnego dobrostanu: zdrowe owce, przyzwyczajone do ruchu i wolnego wypasu, niet stresowane, produkują mleko, z którego powstają niezapomniane sery. 
Tam gdzie to możliwe, dojrzewanie serów odbywa się w naturalnej grocie lub w komorze chłodniczej: każde z tych miejsc charakteryzuje się temperaturą i wilgotnością dostosowaną do rodzaju sera.
Wartość gospodarstwa rolnego Farma Lepini jest nieoceniona, ponieważ opiera się na poświęceniach i pracy, które od pokoleń wyróżniają ich rodzinę.