Fattoria Cretarola

Fattoria Cretarola to gospodarstwo rolne znajduje się w sercu Abruzzo, u bram Penne, jednego z naj piękniejszych miasteczek w Włoszech w prowincji Pescara, a jej produkty opowiadają prawdziwą istotę terytorium.
 

Fattoria Cretarola: 12 hektarów ziemi opowiadających historię

To właśnie ta rozległość terenu, która gości oliwki, pomidory, szczepy winogron i drzewa owocowe: 12 hektarów w zielonym regionie, który jest jednym z najlepszych do produkcji oliwy z oliwek extra vergine.
To oliwa jest produktem flagowym gospodarstwa: tutaj bowiem uprawiane są wiekowe rośliny rodzaju castiglionese, które dają początek jednej z czterech odmian oliw tłoczonych na zimno, oprócz dritta, leccino i peranzana.

Oprócz oliwek są również pomidory: charakterystyczny pomidor gruszkowy przeznaczony do sosów pomidorowych, które są przygotowywane według starej tradycji rolniczej na końcu sezonu letniego.
Ale to nie wszystko, ponieważ w uprawach pojawiają się także winogrona, figi i morele, z których produkuje się dżemy i konfitury.

Teren emanuje tradycją, historią rodziny, która przekazuje sobie pałeczkę od trzech pokoleń, której filozofia zawsze polegała na oferowaniu produktów terytorium, zachowując niezmienną lokalną tradycję.
Mimo że tradycja jest kluczem do sukcesu, przedsiębiorstwo nie brakuje z pewnością innowacji: ciągłe poszukiwanie nowoczesnych technik do kombinacji z dawnymi zwyczajami jest motorem gospodarstwa rolnego.
 

Fattoria Cretarola: od zawsze synonim jakości i uwagi dla klienta

Danilo i Manuel obecnie zajmują się gospodarstwem i reprezentują trzecie pokolenie rodziny.
Przyjmując ideały Fattoria Cretarola, w 2017 roku przejęli gospodarstwo rolne, które zostało założone przez ich dziadków.
Opieka, uwaga i jakość to filary, na których opiera się produkcja.

To właśnie bracia zajmują się całym procesem produkcyjnym: Manuel angażuje się w uprawę i przetwarzanie produktów, z wielkim zaangażowaniem i systematycznością, podczas gdy Danilo poświęca się promowaniu lokalnych wyjątkowości.

I tak z miłością i pasją, które im przekazano, bracia codziennie starają się osiągnąć szczery sen, który miał swój początek w pobliżu centrum Penne, ale który rozciąga się na każdy zakątek włoskiej ziemi.
Urodzenie w rodzinie tak związanej ze swoimi terenami sprawiło, że Manuel i Danilo dorastali z świadomością zasobów, które ziemia może oferować, ale również z wielkim uczuciem szacunku dla otaczającego środowiska.

Każdy produkt jest starannie pielęgnowany z miłością, a oliwa to właśnie ta, która najbardziej wyraża ich ziemię. Dlaczego? Ponieważ to magiczny składnik, który dopełnia każde danie i je ubogaca, tak jak terytorium wzbogaca region, w którym się urodzili, Abruzzo.