Acetaia Marchi

Acetaia Marchi jest rodzinną firmą założoną w 1910 roku, łączącą pasję i tradycję przekazywaną z pokolenia na pokolenie.

Historia Acetaia Marchi: wiek tradycji rodzinnej

Początkowo to pradziadek Francesco Marchi rozpoczął produkcję octu do użytku osobistego oraz dla kilku bliskich przyjaciół, następnie dziadek Nellusco od 1965 roku kontynuował działalność rodzinną, odnajdując biznes w produkcji i konsumpcji Czarnego Złota z Modeny.

W ciągu tej historii zawsze doceniano terytorium modenese oraz surowce, z których produkowany jest Ocet Balsamiczny wysokiej jakości.

Acetaia Marchi: unikalny i niepowtarzalny ocet balsamiczny

Firma z Modeny dysponuje wieloma barami do dojrzewania Octu Balsamicznego di Modena IGP, Tradycyjnego Octu Balsamicznego di Modena DOP i nie tylko. Misją jest zaprezentowanie prawdziwych doskonałości modenese na całym świecie. Ocet i nie tylko, oczywiście: Acetaia Marchi produkuje także doskonałe aromatyzowane Kondycjonery Balsamiczne, a także dżemy, kompoty, sosy i inne produkty na bazie Octu Balsamicznego.

Niedawno w ich katalogu pojawiła się nowość: Biologiczny Ocet Balsamiczny di Modena IGP. Ich produkty są wszystkie unikalne i certyfikowane, o wysokiej jakości, przeznaczone dla prawdziwych koneserów octu modenese, rodzin, detalistów, dystrybutorów oraz wszystkich działających w sektorach GDO i Ho.Re.Ca.

Dziś Acetaia Marchi, oferuje tym, którzy pragną poznać fascynujący świat Balsamiczny, pięć różnych produktów: Ocet Balsamiczny di Modena IGP sigillo Platino, Biologiczny Ocet Balsamiczny di Modena IGP, Tradycyjny Ocet Balsamiczny di Modena DOP, które różnią się od siebie dojrzewaniem, starzeniem się, smakiem i bukietem.

Portfel autentycznych i naturalnych produktów składa się z gotowanego moszczu winogronowego oraz wina, nie zawiera zagęszczaczy, barwników, konserwantów, przeciwutleniaczy, słodzików ani dodanych siarczynów.
Do produkcji stosuje się proces naturalny, rzemieślniczy, manualny i tradycyjny. Wymaga to więcej czasu w porównaniu z procesami przemysłowymi, ale pozwala dostarczyć na stoły prawdziwe produkty charakterystyczne dla doskonałości.