Tunnaliva Oleicoltori Siciliani

Nasza rodzinna gospodarstwo rolne z Sycylii specjalizuje się w uprawie oliwek. Nasze gaje oliwne odmiany Nocellara del Belice, doceniane za swoje cechy i osobliwości, znajdują się w Dolinie Belice, na terenie w przeważającej części wzgórzystym, położonym w zachodniej Sycylii, idealnie utworzonym przez zlewnię, w obrębie której rozciąga się rzeka Belice. Przez wiele lat koncentrowaliśmy się wyłącznie na uprawie i dostarczaliśmy surowce do niektórych z najbardziej znanych firm w branży oliwy z oliwek extra vergine.

Nasze gospodarstwo rolne w liczbach:

• 23 hektary gajów oliwnych
• 5200 oliwek
• 2 współpracowników
• 12 osób zaangażowanych w zbiór

PROJEKT TUNNALIVA

Projekt Tunnaliva powstał z idei Rocco i Domenico, w ciągłości z ojcem Carlo, aby nadać swojemu oliwie EVO wyjątkowość. Już od wyboru nazwy, ma być hołdem dla Nocellara del Belice, powszechnie nazywanej aliva tunna, co oznacza okragła oliwka w dialekcie sycylijskim z uwagi na swój typowy okrągły kształt. Współistnienie trzech elementów logo (gaj oliwny, woda i ziemia) opowiada, za pomocą jednego symbolu, historię produktu i wyjątkowości terenu, z którego pochodzi.

NASZE WARTOŚCI

Nasze gospodarstwo rolne, mocno zakorzenione w terenie, opiera każdą swoją działalność na trzech podstawowych wartościach: opowieść, świadomość, jakość. Zabiegi, które wykonujemy w ciągu roku na oliwkach (od przycinania, przez pielęgnację gruntów, do ostatecznego zbioru), są udostępnione i dostępne do konsultacji codziennie na naszej stronie internetowej i w mediach społecznościowych, aby wszyscy mogli śledzić proces wzrostu i dojrzewania oliwek od kwitnienia do zbioru. Jesteśmy producentami i osobiście dbamy o oliwki, jedna po drugiej, i angażujemy się w inicjatywy zwiększające świadomość szacunku dla czasów rolnictwa i jego zasad, w celu promowania jego kluczowej roli w społeczeństwie. Oliwa EVO Tunnaliva ma bardzo niski poziom kwasowości i nadtlenków, jest autentyczna, ponieważ pochodzi wyłącznie z naszych wspaniałych oliwek i zaskoczy Państwa swoim zdecydowanym, ale zrównoważonym charakterem. Nasze gospodarstwo rolne działa na wszystkich etapach produkcji zgodnie z regulaminem produkcji IGP Sicilia, co jest synonimem jakości i identyfikowalności.