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La Casaia: scopri i prodotti

Hospedar nossos fornecedores durante as degustações é uma ótima maneira de conhecer seus produtos e criar um relacionamento sinérgico e altamente estimado. Mas, acima de tudo, é a melhor maneira de se apaixonar e apreciar as criações culinárias desses artesãos de

bom gosto.


Um sonho tornado realidade

 

La Casaia não é apenas uma vinícola, La Casaia é a realização de um sonho! O sonho de Roberto e Vittorio, dois jovens de 50 anos, 52 e 53 para ser exato, que têm o espírito e o entusiasmo de dois jovens incansáveis de 25 anos. #39 O objetivo deles? Produza vinhos excelentes, divulgue a cultura de beber bem, viver bem e, acima de tudo, valorize o maravilhoso território de Oltrepò Pavese, a área onde

sua fazenda está localizada.

 


L&' excelência verde cultivada pela paixão de Roberto

e Vittorio

 

O lema que impulsiona todo o seu trabalho é: FAZEMOS vinho COM CALMA, porque só assim ele se torna especial!


Este maravilhoso projeto nasceu em 2017, de uma costela da empresa &' Lozza, em uma noite de final de verão, durante um dos muitos jantares fantásticos passados com amigos. Vittorio, com uma euforia contagiante &' quer enfatizar que essa ideia &' tem um profundo espírito italiano: ela decorre, como todas as coisas boas, de uma grande amizade e do compartilhamento de uma excelente taça de vinho, talvez até duas... Vittorio e Roberto imediatamente começaram a trabalhar e, em um lugar bonito, mas pouco conhecido, como &' é o de &' Oltrepò Pavese, eles criam uma nova realidade que visa produzir vinhos orgânicos, respeitando a natureza e seus ritmos e cuidando do &' homem e da qualidade de vida diária,

visando um futuro mais sustentável.


Oferecendo aos seus clientes vinhos de alta qualidade, La Casaia, em sua pequena escala, quer difundir a cultura do vinho orgânico e de todo o &' atenção e respeito que esse tipo de agricultura traz ao &' meio ambiente. Em poucas palavras, Vittorio e Roberto, oferecendo seus vinhos orgânicos com orgulho e emoção, querem ajudar os consumidores a fazer escolhas informadas, para

um mundo melhor.


L&' fazenda localizada no paralelo quadragésimo quinto

 

L&' A fazenda La Casaia está localizada nas colinas lombardas de Santa Giuletta, uma cidade em &' Oltrepò Pavese, localizada a cerca de 250 metros acima do nível do mar.


Mais precisamente, estamos atravessando o paralelo 45 que, devido à sua estrutura climática e territorial, marca o caminho para o mar e é o melhor paralelo do mundo para a produção de Pinot Noir. Precisamente a partir dessa peculiaridade, você pode entender imediatamente, percorrendo os rótulos, que o Pinot Noir representa a aposta do &' uma empresa que de fato optou por vinificá-lo em diferentes versões: a clássica em preto, a potável em branco e rosa, como querem as tendências da moda dos últimos anos. Mas a experimentação do casal La Casaia não termina aqui; na verdade, Roberto e Vittorio decidiram tornar o Pinot Noir puro ainda mais intrigante e agradável, com uma versão cintilante usando

o método clássico.


No sortimento &' La Casaia, também encontramos um dos pilares do &' área do &' Oltrepò Pavese: o clássico Bonarda, uma expressão sublime do território e das tradições da

Lombardia.


Chardonnay, l&' excelência premiada da fazenda &

' La Casaia

 

Começou como uma boa ideia entre amigos, hoje a Casaia conseguiu se estabelecer entre os 100 melhores espumantes italianos, recebendo na Golosaria 2022, o “Top Hundred 2022, os melhores vinhos d&' Itália” com o Chardonnay Classic Method Passione VSQ 2017!


A cultura da boa comida perpetuada por La Casaia

 

Entre um copo e o &' outro de Bonarda, sempre durante um almoço no &' italiano, Vittorio nos conta como esse sonho se concretizou e se expandiu em alguns anos, tanto que envolve também outros amigos com quem compartilhar os mesmos objetivos e valores. Relações que, consolidadas ao longo do tempo, expandiram l&' a oferta gastronômica da La Casaia com arroz, frios, queijos, açafrão e mel. Antes de se despedir, Vittorio renova para nós, e para qualquer um que se sinta tentado, l&' um convite para visitá-lo na empresa para experimentar uma degustação inesquecível junto com toda a

turma.