Caseificio Debbene

Ser Serowarnia Debbene powstała w sercu Sardynii, na płaskowyżu Campeda, w gminie Macomer w prowincji Nuoro.

Zarządzana z pasją i oddaniem przez Gianfranco i Salvatore Bussu, serowarnia jest synonimem jakości i tradycji.

Gianfranco i Salvatore nie są tylko producentami doskonałych serów, ale także doświadczonymi pasterzami. Ich zaangażowanie odzwierciedla się w surowej biologicznej metodzie zarządzania ich firmą. Mając stado 1800 owiec rasy Sarda, hodowanych na wolnym powietrzu na około 200 hektarach pastwisk, zapewniają naturalne i zdrowe środowisko dla swoich zwierząt.

Żywienie owiec wzbogacane jest jedynie o bio-pasze produkowane bezpośrednio w firmie, bez użycia chemicznych nawozów. Ponadto, zwierzęta nigdy nie są traktowane antybiotykami ani produktami syntetycznymi, co zapewnia czyste i naturalne mleko.

Sery Debbene to autentyczny skarb sardynskiej tradycji serowarskiej, produkowane wyłącznie z mleka owiec hodowanych w firmie. Również podpuszczka stosowana do koagulacji pochodzi od jagniąt rasy Sarda, utrzymując w ten sposób zamknięty i zrównoważony cykl produkcji.

Wybierając sery z Serowarni Debbene, oznacza to wprowadzenie na swój stół autentycznych smaków Sardynii, będących efektem pasjonującej pracy z poszanowaniem natury i zwierząt. Odkryj autentyczność i jakość produktów Debbene, doświadczenie smaku, które opowiada historię unikalnego terytorium i wielowiekowej tradycji.