Casa del Dolce

Pod koniec lat 70. Giovanni Fausto Bertolini odczuł potrzebę stworzenia czegoś, co pozwoli mu pracować z własną rodziną.

Dzięki przyjaźni z rodziną Rana poprosił cukiernika Francesco o możliwość uczęszczania do jego warsztatu, aby nauczyć się sztuki cukiernictwa, a następnie udało mu się otworzyć swoją pierwszą cukiernię w Cologna Veneta, dzięki pasji żony Patrizii i ukochanej matki Marii.

W Cologna ludzie zaczynają domagać się produktu typowego dla miejscowości: mandorlato.

Giovanni Fausto Bertolini zaczyna więc produkować „Finissimo Mandorlato”, poświęcając maksymalną uwagę wyborowi surowców i zwracając szczególną uwagę na różne etapy obróbki.

To właśnie w dawkowaniu składników i skrupulatnej uwadze na etapie gotowania tkwi sekret tej formuły.

Do dziś Giovanni Fausto Bertolini osobiście nadzoruje produkcję „Finissimo Mandorlato”, wspierany przez dzieci, które są zdeterminowane i dumne z kontynuowania wyboru ojca.

Dzięki wspólnej pasji, ciągłemu poszukiwaniu jakości oraz stałemu pragnieniu doskonalenia się, „Finissimo Mandorlato” produkowane przez rodzinę Bertolini jest wykwintnym i unikalnym w swoim rodzaju ciastem, bogatym w kalorie i wartości energetyczne, które z pewnością przewyższa delikatnością i smakiem wszystkie inne podobne produkty.