Adami spumanti

W Colbertaldo di Vidor, wśród wzgórz Prosecco Superiore, znajduje się piękna winnica rodziny Adami. To historyczna winnica Prosecco.

Założona w 1920 roku przez Abela Adamiego, pierwszą winnicą, którą winił, były właśnie Le Rive. To bardzo strome wapienne amfiteatr, który oferuje winogrona najwyższej jakości. Oddzielił winogrona z tej winnicy od wszystkich innych i po raz pierwszy Prosecco było wynikiem monowiniarstwa. Glera zawsze była kluczowym winogronem tej nazwy, chociaż w starszych winnicach można jeszcze dziś znaleźć winorośla Verdiso.

Adami dzisiaj reprezentuje jedną z najbardziej renomowanych rzeczywistości Valdobbiadene Superiore DOCG. Zasłużenie zdobyła na przestrzeni lat podium producentów jakościowych. Zdobywczyni nagród w międzynarodowych konkursach od swoich początków zyskała uznanie w najważniejszych włoskich i zagranicznych przewodnikach. Co roku Tre Bicchieri, 5 gron, Korony i 90 punktów w Wine Spectator, reprezentują stałą jakość dążoną w czasie przez rodzinę i uznawaną przez ekspertów i krytyków na całym świecie.

Dziś Franco i Armando reprezentują nowe pokolenie, które prowadzi przygodę na wzgórzach Colbertaldo ku przyszłości, wspierani przez swoje dzieci. Franco zasługuje na wielkie uznanie za doprowadzenie nazwy Prosecco do DOCG oraz nazwy Valdobbiadene i Conegliano Prosecco Superiore. To wielka praca koordynacyjna, która umożliwiła nadanie nazwie statusu Dziedzictwa Ludzkości przez UNESCO.