Garzotto Rocco & Figlio

Aby opowiedzieć historię Garzotto Rocco & Figlio, trzeba byłoby mieć pióro braci Grimm, bo to wydaje się bajką, ale jesteśmy w rzeczywistości Cologna Veneta, w prowincji Werona, na równinie Veneto wracając do roku 1840, kiedy to młody pomocnik farmaceutyczny, Rocco Garzotto, miał intuicję połączenia miodu z białkiem jajka, cukrem i obranymi migdałami, wszystko mieszając na ciepło, aby uzyskać słynne Mandorlato. Sukces był unikalny, że szybko został również eksportowany do Nowego Świata.

Garzotto: sześć pokoleń mandorlato

Dziś, przy szóstym pokoleniu rodziny Garzotto, w przepisie nic się nie zmieniło, składniki zawsze pozostają najwyższej jakości, gdzie smak przywołuje miód z Sycylii, migdały z Apulii i orzechy laskowe z Piemontu, które połączone z sztuką cukierniczą prowadzą do produktu znajdującego się wśród najbardziej nagradzanych aż do uzyskania błogosławieństwa Ojca Świętego.