Scarpato Pasticceria

Od ponad wieku Pasticceria Scarpato wciela w życie doskonałość w sztuce cukierniczej z Werony, tworząc unikalne wypieki, które celebrują tradycję i włoską rzemieślniczość.
Każdy produkt wypiekany powstaje z metodycznego procesu, który wymaga co najmniej 72 godzin wolnej i dokładnej pracy, gwarantując nieporównywalną miękkość i rozwój.
 

Pasticceria Scarpato: przede wszystkim tradycja!

Tajemnica tkwi w zakwasie, przechowywanym i odnawianym trzy razy dziennie od ponad 100 lat, który nadaje naszym wypiekom charakterystyczne aromaty i smaki.
Użycie najwyższej jakości składników: masła cukierniczego pozyskiwanego z najlepszej świeżej śmietany, selekcjonowanych kandyzowanych pomarańczy sycylijskich oraz cytryn Diamante, mąki o wysokiej zawartości białka idealnej do długiego wyrastania oraz 100% włoskiego cukru z rolnictwa zrównoważonego, pozwala uzyskać już doskonałą bazę, na której doświadczenie całkowicie zmienia efekt końcowy.
 

Panettone, Pandoro i Offella z Werony

Oferta produktów obejmuje Panettoni, Pandori i Offella Antica Verona, arcydzieło tradycyjnej cukiernictwa wernińskiego.
Każde dzieło jest wzbogacone ręcznie robionymi kremami i lukrami, owocem mistrzostwa naszych cukierników (a Scarpato to jedna z nielicznych wciąż istniejących firm, które produkują swoje kremy w zakładzie), którzy z pasją i oddaniem przekształcają każdy deser w unikalne doświadczenie sensoryczne.

Scarpato to rodzinna firma, która, mimo że wciąż utrzymuje smaki tradycji, obejmuje innowacje, aby zaspokoić współczesne gusta.
W 2023 roku uzyskano certyfikat FSSC22000, co świadczy o zaangażowaniu w najwyższą higienę i bezpieczeństwo w procesach produkcyjnych.

Odkryj nasze rzemieślnicze doskonałości i daj się porwać autentycznym smakom tradycji wernińskiej.