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La Confettura di peperoni di Ricetta91 è un prodotto sano, genuino e proveniente da agricoltura sostenibile. Lo scopo di Matteo e Luca di Ricetta91 è, infatti, quello di offrire la genuinità attraverso materie prime di primissima qualità, coltivate e trasformate direttamente nella loro azienda nel pieno rispetto per l'ambiente.
Preparazione: Peperoni gialli rossi e verdi, raccolti e lavorati entro le 24 ore, tagliati e lasciati a macerare con zucchero e vino bianco di produzione propria per almeno 12 ore, cottura lenta e di almeno 2 ore e 30.
Ingredienti: peperoni, zucchero, vino bianco, aceto di vino rosso.
Shelf Life: 2 anni tenuto in perfette condizioni di conservazione, cioè in luogo asciutto, temperatura non superiore ai 20°C, confezione ermeticamente chiusa, sottovuoto e al riparo dalla luce.
La Confettura di peperoni di Ricetta91, oltre che per la prima colazione, è anche un ottimo ingrediente per torte, gelati e omelettes, oppure è un ottimo abbinamento coi formaggi stagionati.
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