€ 15,93 dla 700g ca.
La Spianata Romana del Salumificio Pavoncelli jest typową kiełbasą z regionu Lacjum i zyskuje uznanie dzięki swojemu pikantnemu i stanowczemu smakowi. Tradycja nakazuje, aby ten specjał pochodził z chudego mięsa krajowych świń i najwyższej jakości. Mięso to jest ręcznie czyszczone i mielone na drobno, aż masa stanie się jednorodna, następnie dodaje się kostki słoniny.
Cechą charakterystyczną tego wędliny jest jego spłaszczony i zakrzywiony kształt, który uzyskuje się na końcu jego specjalnego przetwarzania.
Spianata Romana wyróżnia się spośród innych wędlin obecnością przypraw: mieszaniny pieprzu, soli i przypraw, które nadają mięsu typowy intensywny i wyszukany smak.
Po pokrojeniu jest to kiełbasa zwarta, a jednocześnie miękka, doskonała do krojenia na cienkie plasterki.
Spianata Romana zaczyna być rozpowszechniana na wsiach już od czasów rzymskich, ta wędlina powstała jako produkcja ludowa i reprezentuje gastronomiczną doskonałość tradycji wiejskich i chłopskich we Włoszech. Selekcja wysokiej jakości surowców połączona z dokładnym dojrzewaniem pozwala na stworzenie wędliny wysokiej jakości, która zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.
W kulturze rzymskiej spianata jest znana również jako mortadella romana, ponieważ zawiera kostki słoniny w zmielonym mięsie, ale nie jest gotowana jak "tradycyjne" mortadelle.
Tajemnica uzyskania wysokiej jakości Spianaty polega na użyciu świeżego zmiażdżonego czosnku w winie podczas aromatyzacji.
Spianata Romana jest idealna do przygotowania pysznych rustykalnych aperitifów, w połączeniu z świeżym i chrupiącym chlebem, a także jako składnik smakowitych ciast z tradycji rzymskiej.
Szczególnie nadaje się jako nadzienie do rolad, makaronu czy kanapek, ale również do pysznych piadin, obowiązkowo podawanych z pecorino Romano.
Wartości odżywcze na 100g produktu:
Energia 941/226 KJ/Kcal
Tłuszcze 17,4g
Z czego kwasy tłuszczowe nasycone 7,4g
Węglowodany 0,2g
Z czego cukry 0,2g
Białko 7,2g
Sól 2,1g
€ 15,93
dla 700g ca.
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
Wenecja Euganejska
Całkowity salami Spianata Romana 700g
