Dei Casel Extra Dry DOCG Prosecco Superiore

Dei Casel Extra Dry Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore

Il Dei Casel Valdobbiadene Extra Dry DOCG Prosecco Superiore di Adami spumanti è uno spumante italiano di prima qualità, prodotto con le uve coltivate sulle colline dei comuni di Valdobbiadene, Vidore e Farra di Soligo, tutti in provincia di Treviso.

Questo vino, dal colore giallo paglierino, è dotato di una spuma fitta e di un perlage fine ma persistente.

Una piccola curiosità: il nome di questo vino deriva da Casel ovvero l'antico soprannome della famiglia Adami. Il suo profumo è ampio e fruttato e ricorda in particolare la mela, la pesca e la frutta esotica.

Si caratterizza anche per una nota floreale che ricorda il glicine e i fiori d’acacia. Insomma, un profumo del tutto equilibrato e delicato che si arricchisce grazie a note aromatiche di grande freschezza.

Il sapore invece è morbido, fresco e fruttato. Un gusto con una buona pienezza e lunghezza che si presenta in completa corrispondenza con il profumo, caratterizzandosi quindi per una grande armonia ed eleganza.

Il consiglio è quello di conservarlo in un luogo fresco e buio e di evitare lunghe soste in frigorifero.

Gradazione alcolica: 11% vol.

Dei Casel Extra Dry Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore: Wykorzystanie w kuchni

Il Dei Casel Valdobbiadene Extra Dry DOCG Prosecco Superiore di Adami spumanti è un eccellente aperitivo che si adatta a tutte le occasioni di riunione e di festa.

Si accompagna alla perfezione alla pasticceria secca, agli stuzzichini e alle torte non cremose. Risulta inoltre particolarmente adatto per accompagnare pandoro e panettone.

Il servizio ideale si effettua raffreddandolo poco prima dell’uso fino ad una temperatura di circa 7-8° C, magari in un secchiello con ghiaccio. Il tipo di bicchiere consigliato per un servizio appropriato è un calice da vino bianco di media ampiezza che permetta di gustarne appieno gli aromi caratteristici.