Ideer for nyttårsaften- Alle produkter

Nyttår: Mat som ikke kan mangle på bordet ditt

Enten med venner eller i intime settinger, skal nyttår alltid feires med en stort middag, for å feire det gamle året og ta imot det nye med optimisme. I denne seksjonen har vi samlet for deg alle de typiske matvarene til denne festiviteten, slik at du kan feire ankomsten av det nye året med de beste italienske produktene!

Tradisjonen tilsier at linser og cotechino skal serveres sammen, to matvarer som symboliserer velstand og velvære: den første fordi formen dens minner om mynter, mens den andre er en fet matvare, en egenskap som viser til overflod. Linser og cotechino utgjør dermed den perfekte lykke-på-nyttårsmenyen.

Et lettere alternativ er ris, som også er et symbol på fruktbarhet og overflod. Faktisk kastes det ikke uten grunn etter brudeparet, umiddelbart etter bryllupsseremonien. Å spise ris på den magiske nyttårsnatten er en vanlig praksis som går helt tilbake til romertiden, da ris ble valgt i stedet for hvete, fordi det var mer økonomisk og tilgjengelig for alle. Det er derfor mulig å tilby en deilig risotto til nyttårsmiddagen, eller å drysse en håndfull rå ris over bordet som et godt omen.

Chili, brukt i mange retter for å gi en ekstra smak, er den ultimate lykkeamuletten. Formen minner om dyrets horn, som allerede i forhistorisk tid ble plassert ved inngangen til hulene som et symbol på styrke og rikdom. I dag mangler det i de fleste italienske hjem ikke et rubinrødt horn, hengende i husene eller butikkene for å jage bort det onde øyet og det onde. Utover sin allegoriske verdi, er chili en helsebringende ingrediens for kroppen, takket være sine antiinflammatoriske og hjertebeskyttende egenskaper.

Øl, musserende viner og andre tilbud fra Spaghetti og Mandolino

Under nyttårsmiddagen kan du gjøre måltidene ekstra fristende med innbydende øl, som Birra Artigianale Ambrata Minerva, med en brun farge og blodrøde refleksjoner. Det er en myk og fløyelsaktig øl, med en kompleks ettersmak takket være de røykt maltinnholdet, mens humlen tilfører aromatiske smaker. I tillegg til nyanser av karamell, kan man i duften oppfatte sterke toner av risting som minner om vinterens tørkede frukter med hint av røykt, kakao, sitrus fra appelsin og til slutt kastanjemel. Den store flasken på 750 cl gjør den også ideell for slike festlige anledninger.

Birra Artigianale Chiara Syrentum har et litt lavere alkoholinnhold på 5,5% vol. Syrentum er preget av fruktige og sitrusaktige notater, men aldri sur, noe som gjør den utmerket til å kombinere med søtsaker. Den har en gylden farge og rikelig, kremaktig skum.

For en midnattsskål med et smell, anbefaler vi derimot kvalitetsmusserende viner som Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut, en virkelig elegant vin med en tørr smak og intense, fruktige aromaer. Den er laget utelukkende med Glera-druer, et historisk druesort som finnes i nesten alle provinser i Veneto, med en svært gammel historie fra romertiden.

Et utmerket rosévalg er Rosé Instinct Franciacorta Brut DOCG fra Franciacorta Belon, med en strålende farge og laget med 100% Pinot Nero-druer. Den har en klar og livlig aroma, med markante noter av bær, jordbær og kirsebær samt appelsinskall.

Til slutt, for en middag for ekte kjennere, foreslår vi våre temakorg med produkter som er personlig utvalgt av oss i Spaghetti og Mandolino. Takket være deres elegante emballasje er de perfekte å gi som gave til venner for å takke dem for gjestfriheten. Blant de forskjellige tilbyr vi kurver for ostelskere eller for skinkeelskere.

Oppdag alle de uunnværlige matvarene og drikkevarene for et nyttår med stil! Du trenger bare ett klikk for å motta utmerkede 100% italienske produkter hjemme hos deg.