€ 4,00 dla 1kg
"La Valbreno", nazwa tej mąki odnosi się do regionu, w którym mielimy kukurydzę, zaledwie kilka kroków od rzeki Brembo w Val Brembana (BG). Rygorystycznie mielona w młynie kamiennym, “La Valbreno” jest również 100% wysokiej jakości czerwoną kukurydzą, ale jest to mąka typu bramata, czyli bardziej rafinowana, w której kukurydza jest oczyszczona z części mącznej wynikającej z mielenia: tutaj nie ma mąki psychicznej ani semoliny. Nie zawiera glutenu.
Frantoio Antiche Macine nie jest budynkiem pocztówkowym, lecz nowoczesnym zakładem przemysłowym gdzie technologia przeszłości łączy się z technologią teraźniejszości, oferując publiczności korzyści z pierwszej w rytmie drugiej. Przejdź do karty Le Antiche Macine.
kukurydza
Allergeny: brak
Termin przydatności do spożycia: 10 miesięcy
Wartości odżywcze na 100g
Energia Kcal 354/KJ 1498
Tłuszcze 2,65g w tym nasycone 0,38g
Węglowodany 69,97g w tym cukry 1,79g
Białka 10,44g
Sól 0,0005g
Błonnik 4,10g
W porównaniu do “La Rustica”, tutaj granulacja mielenia jest nieco grubsza.
Idealna do jeszcze bardziej zwartych polent, które można podawać z dziczyzną lub smacznymi serami.
€ 4,00
dla 1kg
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
Lombardia
Mąka kukurydziana do polenty "La Valbreno"
