Att förbereda ett julbord med ett utbud av ostar è en elegant och smakfull idé, perfekt för att fira med familj och vänner. Ostarna blir de perfekta huvudpersonerna för att berika aptitretare, ostbrädor, varma rätter och till och med desserter. Detta è en bra lösning som förenar smak och gemenskap mellan ett kortspel och ett omgång lotto.
I vår butik hittar ni urvalet som passar er!
Visa filter
Julen är den perfekta tiden att återupptäcka autentiska smaker, dela glädjen vid bordet och skämma bort våra gäster med utvalda och samtidigt genuina erbjudanden. Bland de många delikatesser som berikar festernas luncher och middagar, har ostarna en speciell plats. Ett väl genomtänkt ostbricka, arrangerad med smak och variation, kan förvandlas till en oförglömlig sensorisk upplevelse.
För att skapa en harmonisk sammansättning är det viktigt att välja ostar som representerar olika texturer, lagringsperioder och smakintensiteter. Låt oss börja med en stor klassiker: Parmigiano Reggiano. Lagrad och smakrik kan den avnjutas i flisor, tillsammans med några droppar balsamvinäger eller en mångblommig honung. Det är en ost som förenar alla och öppnar gommen med elegans.
Vid sidan av får vi inte glömma Gorgonzola, oavsett om den är söt och krämig eller stark och bestämd, är det en verklig huvudperson under högtiderna. Den passar utmärkt med valnötter, torkade fikon eller en sträng kastanjhonung, och ger en fascinerande kontrast mellan sötma och karaktär.
För att mjuka upp tonerna, lägger vi till en Montebore Piemontese, en blommig ost som erövrar med sin delikates och krämighet.
Bredvid dessa föreslår vi en ost med en markerad men tillgänglig personlighet: Taleggio. Mjuk, väldoftande, med toner av skogsundervegetation, är den idealisk med rustikt bröd eller grillad polenta. Och för de som älskar intensiva smaker, är en lagrad pecorino – oavsett om den är toskansk, sardinsk eller romersk – alltid ett utmärkt val. Dess sältande balanserar perfekt med sylt eller fruktmostarder.
Glöm inte heller ostarna caprini, kanske aromatiserade med bär eller vin. De ger friskhet och lätthet, erbjuder variation och gör ostbrickan passande även för dem som föredrar mildare smaker.
Avsluta det hela med ett urval av hantverksbröd, torkad frukt, mostarder, och kanske ett glas gott vin – aromatisk vit, mjuk röd eller bubblor – är den sista touchen för ett verkligt gemensamt ögonblick.
För att osten, under julen, inte bara är en maträtt: den är ett sätt att vara tillsammans, att berätta historier om territorium och tradition, och att njuta av festens skönhet i lugn och ro.
Avslutningsvis här är 3 nyckelpunkter för att välja de perfekta ostarna för ett julbord:
Välj ostar som erbjuder en intressant kontrast mellan mjuka och lagrade, milda och intensiva.
Ge utrymme för lokala ostar eller DOP-excellence för att berätta om rikedomarna i den italienska traditionen. Kanske lägg till en regional pärla som talar om ditt område eller dina gästers.
Överväg tillbehör som honung, sylt, torkad frukt eller mostarder för att lyfta fram smakerna, och viner som harmoniserar med de valda ostarna, som ett fruktigt vitt, en mjuk röd eller en mousserande vin för att rena gommen samt rustikt bröd eller hantverksgrissini för den krispiga delen.
Spaghetti&Mandolino erbjuder er det bästa urvalet någonsin, välj de mest lämpliga produkterna för tillfället baserat på era och era gästers smaker, och ni kommer att göra er jul till en jul att minnas!
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
