Storie di Salumi: Tradizione e Gusto Italiano

Conosci il ciauscolo? Che differenza c'è tra macinato e tastasal? Scopri tutti i segreti riguardanti i salumi tipici italiani, i produttori d'eccellenza e le diverse tradizioni tra regioni.

Salumificio Freoni Danzi<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio Freoni DanziProduttori

Salsiccia piccante lucana di suino 350g
Salumificio Burgentino

Salsiccia piccante lucana di suino 350g

Lardivino Lardo affinato nel Vino Cristallino 500g
Vigneto dei Salumi

Lardivino Lardo affinato nel Vino Cristallino 500g

Roast Beef: carne tradizionale inglese per ricette dal sapore italiano<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Roast Beef: carne tradizionale inglese per ricette dal sapore italianoContenuto

Salame nostrano all'aglio intero 700g
Salumificio Freoni Danzi

Salame nostrano all'aglio intero 700g

Mortadella Bologna Igp "Ovalina" 650g
Salumificio Pedrazzoli

Mortadella Bologna Igp "Ovalina" 650g

Salama da sugo IGP stagionata intera 1kg
Salumificio Zironi

Salama da sugo IGP stagionata intera 1kg

Salumificio Sosio Valtellina<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio Sosio ValtellinaProduttori

Carne salada - Girello metà 1,5 kg
Salumificio Freoni Danzi

Carne salada - Girello metà 1,5 kg

Tastasale artigianale 400g
Macelleria Fratton Giovanni

Tastasale artigianale 400g

Cotechino Crudo 700g
Macelleria Fratton Giovanni

Cotechino Crudo 700g

Salame Mantovano metà
Salumificio Pedrazzoli

Salame Mantovano metà

Culatello di Zimbello o Culatello di Zibello?<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Culatello di Zimbello o Culatello di Zibello?Contenuto

Quadro Carni: un'azienda artigianale antica quanto l'Italia<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Quadro Carni: un'azienda artigianale antica quanto l'ItaliaContenuto

Salumi immersi nel vino, un affinamento di gusto e di pregio<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Salumi immersi nel vino, un affinamento di gusto e di pregioContenuto

Salumificio Brianza<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio BrianzaProduttori

Larderia Il Poggio<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Larderia Il PoggioProduttori

Tagliere di salumi: i consigli per una perfetta opera d'arte<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Tagliere di salumi: i consigli per una perfetta opera d'arteContenuto

I ciccioli: un prodotto squisito della tradizione contadina<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

I ciccioli: un prodotto squisito della tradizione contadinaContenuto

Guanciale dolce 230g - Mendelspeck
Mendelspeck

Guanciale dolce 230g - Mendelspeck

Salumificio Burgentino<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio BurgentinoProduttori

Guanciale stagionato 300g
Fattoria Lepini

Guanciale stagionato 300g

'Nduja calabrese: un salame prelibato, specialità della tradizione<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

'Nduja calabrese: un salame prelibato, specialità della tradizioneContenuto

Si dice salsiccia o salciccia? Qual è il termine corretto? Scopriamolo!<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Si dice salsiccia o salciccia? Qual è il termine corretto? Scopriamolo!Contenuto

Carne Salà e Bresaola, gusta le prelibatezze delle tradizioni alpine<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Carne Salà e Bresaola, gusta le prelibatezze delle tradizioni alpineContenuto

Sfilacci di Cavallo Made in Italy - Gluten Free 100g
Macelleria Giovanni Coppiello

Sfilacci di Cavallo Made in Italy - Gluten Free 100g

Macelleria Fratton Giovanni<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Macelleria Fratton GiovanniProduttori

Carne salada, la specialità diventata piatto simbolo del Trentino<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Carne salada, la specialità diventata piatto simbolo del TrentinoContenuto

Vigneto dei Salumi<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Vigneto dei SalumiProduttori

Salama da sugo IGP precotta in scatola
Salumificio Zironi

Salama da sugo IGP precotta in scatola

Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma stagionatura 24 mesi
Salumificio Pedrazzoli

Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma stagionatura 24 mesi

Cotechino Cotto 400g
Macelleria Fratton Giovanni

Cotechino Cotto 400g

Salame al tartufo, 2 pezzi, 240g
Quadro Carni e Salumi 1860

Salame al tartufo, 2 pezzi, 240g

Cinta senese, una storia di antichi e magnifici sapori<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Cinta senese, una storia di antichi e magnifici saporiContenuto

Gola Stagionata 4 mesi (mezza forma)
Salumificio Delsante

Gola Stagionata 4 mesi (mezza forma)

Culatta con Cotenna senza anchetta mezza forma
Salumificio Delsante

Culatta con Cotenna senza anchetta mezza forma

Puoi stare leggero con i nostri salumi magri!<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Puoi stare leggero con i nostri salumi magri!Contenuto

Lardo di Colonnata IGP intero 2kg
Larderia Il Poggio

Lardo di Colonnata IGP intero 2kg

'Nduja, capocollo e salsiccia piccante: tre tesori Calabresi<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

'Nduja, capocollo e salsiccia piccante: tre tesori CalabresiContenuto

Speck Alto Adige IGP Squadrì 500g - Mendelspeck
Mendelspeck

Speck Alto Adige IGP Squadrì 500g - Mendelspeck

Macelleria Giovanni Coppiello<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Macelleria Giovanni CoppielloProduttori

Il capocollo secondo le tradizioni della cucina mediterranea<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Il capocollo secondo le tradizioni della cucina mediterraneaContenuto

Vinappeso Giulietta 1kg
Vigneto dei Salumi

Vinappeso Giulietta 1kg

Fattoria Lepini<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Fattoria LepiniProduttori

Salsiccia dolce lucana di suino 350g
Salumificio Burgentino

Salsiccia dolce lucana di suino 350g

Salama da sugo IGP precotta in quarti 250g
Salumificio Zironi

Salama da sugo IGP precotta in quarti 250g

Arincia affinato al succo e alla buccia di arancia
Vigneto dei Salumi

Arincia affinato al succo e alla buccia di arancia

Salumificio Pedrazzoli<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio PedrazzoliProduttori

Il Salame Mantovano<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Il Salame MantovanoContenuto

Pancetta tesa lucana 200g
Salumificio Burgentino

Pancetta tesa lucana 200g

Brenton, il Borgo delle Sopresse e della Vita di Contrada<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Brenton, il Borgo delle Sopresse e della Vita di ContradaContenuto

Culatelli, Culatte e... Champagne a bordo piscina<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Culatelli, Culatte e... Champagne a bordo piscinaContenuto

Pancetta stufata affumicata metà 2,5 kg
Salumificio Freoni Danzi

Pancetta stufata affumicata metà 2,5 kg

Speck "Famiglia Larcher" 900g - Mendelspeck
Mendelspeck

Speck "Famiglia Larcher" 900g - Mendelspeck

Bresaola De Baita Magatello 600g
Salumificio Sosio Valtellina

Bresaola De Baita Magatello 600g

Mendelspeck<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

MendelspeckProduttori

Salumificio Delsante<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio DelsanteProduttori

Salumificio Sosio: la bresaola come non l'hai mai assaggiata prima<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Salumificio Sosio: la bresaola come non l'hai mai assaggiata primaContenuto

Pancetta affumicata "old" trancio 240g - Mendelspeck
Mendelspeck

Pancetta affumicata "old" trancio 240g - Mendelspeck

Filotto affinato al succo e alla buccia di bergamotto 250g
Vigneto dei Salumi

Filotto affinato al succo e alla buccia di bergamotto 250g

Salumificio Zironi<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio ZironiProduttori

Soppressata lucana 350g
Salumificio Burgentino

Soppressata lucana 350g

Salame Piemonte IGP al vino 400g
Quadro Carni e Salumi 1860

Salame Piemonte IGP al vino 400g

Quadro Carni e Salumi 1860<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Quadro Carni e Salumi 1860Produttori

Fiocco di prosciutto stagionato 8 mesi metà
Salumificio Delsante

Fiocco di prosciutto stagionato 8 mesi metà

Salame Sopressa Veneta Classica senza aglio 1,4kg
Salumificio Freoni Danzi

Salame Sopressa Veneta Classica senza aglio 1,4kg

Salama da Sugo e Lardo di Colonnata: i salumi sfiziosi del Natale<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Salama da Sugo e Lardo di Colonnata: i salumi sfiziosi del NataleContenuto

La Bresaola Nostrana trancio da 800g
Salumificio Sosio Valtellina

La Bresaola Nostrana trancio da 800g

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