Storie di Salumi: Tradizione e Gusto Italiano

Conosci il ciauscolo? Che differenza c'è tra macinato e tastasal? Scopri tutti i segreti riguardanti i salumi tipici italiani, i produttori d'eccellenza e le diverse tradizioni tra regioni.

Quadro Carni e Salumi 1860<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Quadro Carni e Salumi 1860Produttori
Quadro Carni: un'azienda artigianale antica quanto l'Italia<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Quadro Carni: un'azienda artigianale antica quanto l'ItaliaContenuto
Salumificio Sosio: la bresaola come non l'hai mai assaggiata prima<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Salumificio Sosio: la bresaola come non l'hai mai assaggiata primaContenuto
Salame Sopressa Veneta Classica senza aglio 1,4kg
Salumificio Freoni Danzi

Salame Sopressa Veneta Classica senza aglio 1,4kg
La Bresaola Nostrana trancio da 800g
Salumificio Sosio Valtellina

La Bresaola Nostrana trancio da 800g
Culatello di Zimbello o Culatello di Zibello?<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Culatello di Zimbello o Culatello di Zibello?Contenuto
Salame nostrano all'aglio intero 700g
Salumificio Freoni Danzi

Salame nostrano all'aglio intero 700g
Il capocollo secondo le tradizioni della cucina mediterranea<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Il capocollo secondo le tradizioni della cucina mediterraneaContenuto
Guanciale dolce 230g - Mendelspeck
Mendelspeck

Guanciale dolce 230g - Mendelspeck
Salumificio Sosio Valtellina<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio Sosio ValtellinaProduttori
Salama da sugo IGP stagionata intera 1kg
Salumificio Zironi

Salama da sugo IGP stagionata intera 1kg
Soppressata lucana 350g
Salumificio Burgentino

Soppressata lucana 350g
Mendelspeck<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

MendelspeckProduttori
Speck Alto Adige IGP Squadrì 500g - Mendelspeck
Mendelspeck

Speck Alto Adige IGP Squadrì 500g - Mendelspeck
Salama da sugo IGP precotta in quarti 250g
Salumificio Zironi

Salama da sugo IGP precotta in quarti 250g
Bresaola De Baita Magatello 600g
Salumificio Sosio Valtellina

Bresaola De Baita Magatello 600g
Pancetta affumicata "old" trancio 240g - Mendelspeck
Mendelspeck

Pancetta affumicata "old" trancio 240g - Mendelspeck
Carne Salà e Bresaola, gusta le prelibatezze delle tradizioni alpine<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Carne Salà e Bresaola, gusta le prelibatezze delle tradizioni alpineContenuto
Salame al tartufo, 2 pezzi, 240g
Quadro Carni e Salumi 1860

Salame al tartufo, 2 pezzi, 240g
Salsiccia piccante lucana di suino 350g
Salumificio Burgentino

Salsiccia piccante lucana di suino 350g
Lardivino Lardo affinato nel Vino Cristallino 500g
Vigneto dei Salumi

Lardivino Lardo affinato nel Vino Cristallino 500g
Brenton, il Borgo delle Sopresse e della Vita di Contrada<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Brenton, il Borgo delle Sopresse e della Vita di ContradaContenuto
'Nduja, capocollo e salsiccia piccante: tre tesori Calabresi<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

'Nduja, capocollo e salsiccia piccante: tre tesori CalabresiContenuto
Macelleria Giovanni Coppiello<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Macelleria Giovanni CoppielloProduttori
Roast Beef: carne tradizionale inglese per ricette dal sapore italiano<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Roast Beef: carne tradizionale inglese per ricette dal sapore italianoContenuto
Puoi stare leggero con i nostri salumi magri!<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Puoi stare leggero con i nostri salumi magri!Contenuto
Arincia affinato al succo e alla buccia di arancia
Vigneto dei Salumi

Arincia affinato al succo e alla buccia di arancia
Salumificio Freoni Danzi<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio Freoni DanziProduttori
Culatelli, Culatte e... Champagne a bordo piscina<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Culatelli, Culatte e... Champagne a bordo piscinaContenuto
Gola Stagionata 4 mesi (mezza forma)
Salumificio Delsante

Gola Stagionata 4 mesi (mezza forma)
Larderia Il Poggio<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Larderia Il PoggioProduttori
Cotechino Cotto 400g
Macelleria Fratton Giovanni

Cotechino Cotto 400g
Salame Mantovano metà
Salumificio Pedrazzoli

Salame Mantovano metà
Salumificio Brianza<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio BrianzaProduttori
Salumificio Zironi<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio ZironiProduttori
Salumificio Burgentino<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio BurgentinoProduttori
Pancetta stufata affumicata metà 2,5 kg
Salumificio Freoni Danzi

Pancetta stufata affumicata metà 2,5 kg
Vinappeso Giulietta 1kg
Vigneto dei Salumi

Vinappeso Giulietta 1kg
Il Salame Mantovano<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Il Salame MantovanoContenuto
Tagliere di salumi: i consigli per una perfetta opera d'arte<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Tagliere di salumi: i consigli per una perfetta opera d'arteContenuto
Salsiccia dolce lucana di suino 350g
Salumificio Burgentino

Salsiccia dolce lucana di suino 350g
Cotechino Crudo 700g
Macelleria Fratton Giovanni

Cotechino Crudo 700g
Pancetta tesa lucana 200g
Salumificio Burgentino

Pancetta tesa lucana 200g
Tastasale artigianale 400g
Macelleria Fratton Giovanni

Tastasale artigianale 400g
Macelleria Fratton Giovanni<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Macelleria Fratton GiovanniProduttori
Mortadella Bologna Igp "Ovalina" 650g
Salumificio Pedrazzoli

Mortadella Bologna Igp "Ovalina" 650g
Culatta con Cotenna senza anchetta mezza forma
Salumificio Delsante

Culatta con Cotenna senza anchetta mezza forma
Fiocco di prosciutto stagionato 8 mesi metà
Salumificio Delsante

Fiocco di prosciutto stagionato 8 mesi metà
Salumificio Delsante<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio DelsanteProduttori
Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma stagionatura 24 mesi
Salumificio Pedrazzoli

Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma stagionatura 24 mesi
Carne salada, la specialità diventata piatto simbolo del Trentino<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Carne salada, la specialità diventata piatto simbolo del TrentinoContenuto
Salumificio Pedrazzoli<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Salumificio PedrazzoliProduttori
Fattoria Lepini<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Fattoria LepiniProduttori
Lardo di Colonnata IGP intero 2kg
Larderia Il Poggio

Lardo di Colonnata IGP intero 2kg
Cinta senese, una storia di antichi e magnifici sapori<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Cinta senese, una storia di antichi e magnifici saporiContenuto
Vigneto dei Salumi<span class='interesse_h2'>Produttori</span>

Vigneto dei SalumiProduttori
Guanciale stagionato 300g
Fattoria Lepini

Guanciale stagionato 300g
Salama da Sugo e Lardo di Colonnata: i salumi sfiziosi del Natale<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Salama da Sugo e Lardo di Colonnata: i salumi sfiziosi del NataleContenuto
Speck "Famiglia Larcher" 900g - Mendelspeck
Mendelspeck

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'Nduja calabrese: un salame prelibato, specialità della tradizione<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

'Nduja calabrese: un salame prelibato, specialità della tradizioneContenuto
Si dice salsiccia o salciccia? Qual è il termine corretto? Scopriamolo!<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Si dice salsiccia o salciccia? Qual è il termine corretto? Scopriamolo!Contenuto
Filotto affinato al succo e alla buccia di bergamotto 250g
Vigneto dei Salumi

Filotto affinato al succo e alla buccia di bergamotto 250g
I ciccioli: un prodotto squisito della tradizione contadina<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

I ciccioli: un prodotto squisito della tradizione contadinaContenuto
Salama da sugo IGP precotta in scatola
Salumificio Zironi

Salama da sugo IGP precotta in scatola
Salumi immersi nel vino, un affinamento di gusto e di pregio<span class='interesse_h2'>Contenuto</span>

Salumi immersi nel vino, un affinamento di gusto e di pregioContenuto
Carne salada - Girello metà 1,5 kg
Salumificio Freoni Danzi

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Salame Piemonte IGP al vino 400g
Quadro Carni e Salumi 1860

Salame Piemonte IGP al vino 400g
Sfilacci di Cavallo Made in Italy - Gluten Free 100g
Macelleria Giovanni Coppiello

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