Notizie - Sitemap - side 5

Hvidløg: en værdifuld ingrediens i madlavning Hvilke er de mest værdifulde i Italien? Hvilke fordele har gedeost? Hvilke pastatyper elsker italienerne mest? Hvilken druesort blev dyrket i "Leonardo da Vincis vinmark"? Hvilken historie om Agostino Vicentini Hvilken pasta skal bruges til en lækker bagt pasta? Hvor meget kender du til Amarone della Valpolicella DOCG? Hvordan kan man bruge affald fra vinbeskæring? Hvordan køler man en champagne på under 30 minutter? Hvordan laver man pizza: den bedste pizza fra Napoli. Hvordan man koger spaghetti: foodhistorier og kærlighed. Hvordan man laver pizza: den bedste pizza i Napoli med Pignataro og Salvo. Hvordan og hvornår åbner man en flaske gammel vin? Hvordan opbevares boblevin i kælderen? Hvordan tilberedes Salama da Sugo Ferrarese? Hvorfor er trøfler så dyrebare? Hvorfor lugter Fontina Valdostana Dop? Hvorfor siger man "infinocchiare"? Vi fortæller om det. Hvorfor siger vi mineral eller mineralitet af vin? Hvorfor vælge La Valle di Vico nøddecreme? Hvorfor vælger alle Gonzaghetta di Pedrazzoli? Hvornår bruger man en dekantør? Ordet til eksperten Hyldeblomst sirup: egenskaber og anvendelser i drikke. Håndbrygget øl eller industribrew, hvilken er bedst? Ca' Verzini! Håndbrygget øl: har du nogensinde smagt Lessters bryg? Håndlavede og typiske: vores julespecialiteter Håndlavet pasta: fem ukendte typer fra Piemonte til Campania. Håndværksøl er på fremmarch og vinder mere og mere i popularitet. Håndværksøl: den perfekte ledsager til en grillaften I en suppe, hele efteråret på bordet! I overensstemmelse med smag: spis godt med sunde delikatesser Il Bottaccio: passionen for ekstra jomfruolivenolie i generationer Industriel hamp: nøglen til en mere bæredygtig fremtid? Infusion Værksted: destillation og calabriske dufte Ingefær fordele: egenskaber ved den berømte rod Ingefærrod: hvad er det, og hvilke egenskaber har det? Innovativ agrivolti: fremtiden er allerede her! Interview med Alessio Planeta, medlem af SOStain Sicilia Interview med Giampiero Bertolini, CEO for Biondi Santi. Interview med Giovanna og Federica Mascheroni Stianti - pt. 2 Interview med Giovanna og Federica Mascheroni Stianti | Travel Italy Interview med Vittorio Moretti, iværksætter fra Franciacorta. Italien: et land forenet i mangfoldighed Italiensk antipasto fra nord og syd: først og fremmest pålæg! Italiensk jul: søde traditioner Italiensk mousserende vin erobrer vores bord Italienske Sangria: Lambrusco, frugt, sukker og glæde Januar har fra oldtiden været tide til svin og salami. Jeg er romantisk ved bordet: Valentinsdag med Spaghetti & Mandolino. Jeg har vundet hende med et lille gavekort... Jern og vegetarisk kost: forbliv i form uden kød Jordens dag: mad vi risikerer ikke at spise mere Jordens historier, historier om kvalitetsøkologisk frugt og grønt. Jul i Midtitalien: gastronomiske traditioner Jul i nord: hvad er madtraditionerne? Jul i syd: hvad er festmadene? Jul med smag og solidaritet med Spaghetti & Mandolino Julekurve: en hjertelig julegave. Julemenu: bring traditionens smag til dit bord Julens eksklusive menu fra Spaghetti & Mandolino Julens lækkerier: Pandoro og Lugana, et vindende par Kaffekapsler: historie og succes med et innovativt produkt. Kamut: fra korn og pasta, en næringsrig fødevare Kan du genkende en god kaffe? Alle hemmeligheder i en kop. Kaptajn Kooper: en gin af høj kvalitet født under en bådtur Karamelliserede figner: søde traditioner fra Emilia-Romagna Kartoffelkagen, kaldet gattò, er perfekt til alle årstider. Kartoffelmos og Salama da Sugo...ideelt ægteskab Kastanjegnocchi fra Cuneo med valnøddepesto Kastanjer og ny vin: et efterårs symbol Kastanjer og vin: er Novello det bedste valg? Kastanjer, alle hemmeligheder til en lækker snack. Kender I VINO SANTO DOC? Quiz om Milano Wine Affair. Kender du druesorten Asprinio di Aversa? Milano Wine Affair quiz. Kender du historien om traditionel balsamicoeddike fra Modena? Kirsebær vs Amarena: kamp til den sidste sten! Kirsebæret på kagen? Nej, vi putter det på osten. Kirsebærmarmelade: opskriften. Koger vi pasta kold? Kold pasta opskrifter: hurtige og lækre til dine sommerluncher Kold pasta: ideer til en smagfuld pastasalat Kommer den gule fersken fra Pescantina. Krydderurter i køkkenet: altid krydderier til rådighed! Krydderurter indendørs: perfekt dyrkning hjemme eller på balkonen. Krydderurter: sådan bringer du foråret ind i hjemmet. Krydret salametto, lækkerhed fra den italienske skinke! Kuglestøtten, vores personlige angreb på vægten Kulde og sne: Bedstemors midler mod sæsonsygdomme Kunst at bevare pølser derhjemme Kurkuma, opskrifter der gavner og farver dit bord. Kurkuma: den gyldne krydder af det nye årtusinde Kvalitets pasta til jeres fremragende forretter Kyllingebryst med karry, indiske dufte og smage hjemme. Kød og ost, lækre og overraskende gourmetkombinationer Kødafholdenhed: traditionelle opskrifter til fasten Køleskab og vin går ikke altid godt sammen. L'Aromaria: fra urørt natur, kvaliteten af vores olier. La Delizia, en bageri, du skal prøve. Lad os bryde æggene... og lave mad! Her er vores opskrifter.